પ્રધાનમંત્રી શ્રી નરેન્દ્ર મોદીના "સહકાર સે સમૃદ્ધિ"ના વિઝન અને શ્વેત ક્રાંતિ 2.0ના ઉદ્દેશ્યોને આગળ ધપાવતા, કેન્દ્રીય ગૃહ મંત્રી અને સહકારિતા મંત્રી શ્રી અમિત શાહ 19 જુલાઈ 2026ના રોજ કોલકાતાના ન્યૂ ટાઉન કન્વેન્શન સેન્ટર ખાતે અમુલ બંગાળ ડેરી પ્રોજેક્ટ હેઠળ વિશ્વના સૌથી મોટા દહીં ઉત્પાદન પ્લાન્ટનું ભૂમિપૂજન કરશે. આ પ્રસંગે પશ્ચિમ બંગાળના મુખ્ય મંત્રી શ્રી સુવેન્દુ અધિકારી સહિત સહકારી ક્ષેત્રના અનેક મહાનુભાવો અને પ્રતિનિધિઓ ઉપસ્થિત રહેશે.

અમુલ પશ્ચિમ બંગાળના હાવડા ફૂડ પાર્ક ખાતે આશરે ₹700 કરોડના રોકાણ સાથે અમુલ બંગાળ ડેરી પ્રોજેક્ટની સ્થાપના કરી રહ્યું છે. પૂર્ણ થવા પર, આ પ્રોજેક્ટ દરરોજ આશરે 30 લાખ લીટર દૂધની પ્રક્રિયા કરવાની ક્ષમતા ધરાવતો હશે. આ પ્લાન્ટ દરરોજ આશરે 1,000 મેટ્રિક ટન, જે 10 લાખ કિલોગ્રામની સમકક્ષ છે, દહીં અને અન્ય કલ્ચર્ડ ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા ધરાવશે.

આ પ્રોજેક્ટની સૂચિત દૈનિક ઉત્પાદન ક્ષમતામાં 10 લાખ લીટર દૂધનું પેકેજિંગ, બે લાખ લીટર યુએચટી (UHT) દૂધની પ્રક્રિયા, એક લાખ લીટર આઈસ્ક્રીમનું ઉત્પાદન, 20 મેટ્રિક ટન પનીર, 10 મેટ્રિક ટન ઘી અને 10 મેટ્રિક ટન મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે. આ ઉપરાંત, આ પ્લાન્ટ દરરોજ ફ્લેવર્ડ મિલ્કના આશરે 2.5 લાખ પેકનું ઉત્પાદન કરવા માટે પણ સક્ષમ હશે.

પશ્ચિમ બંગાળમાં અમુલનું સહકારી આંદોલન સતત વિસ્તરી રહ્યું છે. હાલમાં, રાજ્યમાં 1.25 લાખથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક ખેડૂતો અમુલના સહકારી નેટવર્ક સાથે જોડાયેલા છે. આમાં 30,000 થી વધુ મહિલા દૂધ ઉત્પાદકોનો સમાવેશ થાય છે. આ ખેડૂતોના સહયોગથી રાજ્યમાં દરરોજ આશરે નવ લાખ લીટર દૂધની ખરીદી કરવામાં આવી રહી છે.

અમુલ બંગાળ ડેરી પ્રોજેક્ટ પશ્ચિમ બંગાળના ડેરી ક્ષેત્રમાં આધુનિક પ્રોસેસિંગ, વેલ્યુ એડિશન અને માર્કેટિંગ સુવિધાઓનો વિસ્તાર કરશે. તે દૂધ ઉત્પાદક ખેડૂતોને તેમની ઉપજ માટે બહેતર અને ટકાઉ બજારની પહોંચ પૂરી પાડશે અને તેમની આવક વધારવામાં મદદ કરશે. રાજ્યમાં ડેરી સહકારી મંડળીઓને મજબૂત કરીને, આ પ્રોજેક્ટ બંગાળમાં શ્વેત ક્રાંતિના એક નવા પ્રકરણની શરૂઆત કરશે.

કાર્યક્રમ દરમિયાન, રાજ્યમાં મોબીલિટી સેવાઓની કામગીરી અને વિસ્તરણ માટે ભારત ટેક્સી અને પશ્ચિમ બંગાળ સરકારના ઇન્ફોર્મેશન ટેકનોલોજી એન્ડ ઇલેક્ટ્રોનિક્સ વિભાગ—DoIT&E વચ્ચે એક સમજૂતી જ્ઞાપન (MoU) ની આપ-લે પણ કરવામાં આવશે.

કેન્દ્રીય ગૃહ મંત્રી અને સહકારિતા મંત્રી શ્રી અમિત શાહ શ્વેત ક્રાંતિ 2.0 હેઠળ પશ્ચિમ બંગાળમાં નવી રચાયેલી 200 થી વધુ ડેરી સહકારી મંડળીઓમાંથી એકને નોંધણી પ્રમાણપત્ર એનાયત કરશે. તેઓ રાજ્યમાં નવી નોંધાયેલી 11 બહુહેતુક ગ્રામીણ સહકારી મંડળીઓમાંથી એકને પ્રતીકાત્મક રીતે નોંધણી પ્રમાણપત્ર પણ એનાયત કરશે.

શ્રી અમિત શાહ પશ્ચિમ બંગાળમાં સહકારી મંડળીઓના રજીસ્ટ્રારની કચેરીના કોમ્પ્યુટરાઈઝેશન માટેના પ્રોજેક્ટ હેઠળ વિકસાવવામાં આવેલ ઈ-આરસીએસ (e-RCS) પોર્ટલ પણ લોન્ચ કરશે. આ પોર્ટલ સહકારી મંડળીઓને લગતી નોંધણી અને અન્ય વહીવટી પ્રક્રિયાઓને ડિજિટલ, પારદર્શક અને વધુ સુલભ બનાવવામાં મદદ કરશે.

કાર્યક્રમ દરમિયાન, શ્રી અમિત શાહ 10 જિલ્લાઓમાં 1,400 મેટ્રિક ટનની કુલ સંગ્રહ ક્ષમતા ધરાવતા 14 સંગ્રહ વેરહાઉસનો શિલાન્યાસ કરશે. આ વેરહાઉસ આશરે ₹5.98 કરોડના અંદાજિત ખર્ચે બનાવવામાં આવશે. આ ઉપરાંત, તેઓ દક્ષિણ 24 પરગણા અને કૂચ બિહારમાં કુલ ₹73.61 લાખના ખર્ચે બનેલા, પ્રત્યેક 100 મેટ્રિક ટનની ક્ષમતા ધરાવતા બે વેરહાઉસનું ઉદ્ઘાટન કરશે.

આ પહેલો પશ્ચિમ બંગાળમાં ડેરી સહકારી મંડળીઓ, ગ્રામીણ સંગ્રહ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, ડિજિટલ સહકારી વહીવટ અને સભ્ય-આધારિત મોબીલિટી સેવાઓને નવો વેગ આપશે, જ્યારે ખેડૂતો, દૂધ ઉત્પાદકો અને ગ્રામીણ સહકારી સંસ્થાઓ માટે આર્થિક તકોનો વિસ્તાર કરશે.

SM/NP/JD