ایگریکلچرل اینڈ پروسیسڈ فوڈ پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی (اے پی ای ڈی اے) نے بھارت منڈپم، نئی دہلی میں 4 سے 8 مارچ 2025 تک انڈیا ٹریڈ پروموشن آرگنائزیشن (آئی ٹی پی او)  کے زیر اہتمام آہار 2025 کے 39 ویں ایڈیشن میں ہندوستان کی زرعی اور پروسیسڈ فوڈ کی عمدہ کارکردگی کی نمائش کی۔ یہ تقریب زراعت اور فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں ہندوستان کی صلاحیتوں کو اجاگر کرنے میں ایک اہم سنگ میل کی حیثیت رکھتی ہے۔

اے پی ای ڈی اے نے 95 نمائش کنندگان کی شرکت کی سہولت فراہم کی، جن میں فارمر پروڈیوسر آرگنائزیشنز (ایف پی اوز)، فارمر پروڈیوسر کمپنیز (ایف پی سی)، کاروباری افراد اور مینوفیکچرنگ کمپنیاں شامل ہیں، جن میں گجرات، پنجاب، راجستھان، مدھیہ پردیش، مہاراشٹر، مغربی بنگال، آندھرا پردیش، کرناٹک، اتر پردیش، تلنگانہ، حیدرآباد، تلنگانہ اور تمل ناڈونیز مرکز کے زیر انتظام علاقے جیسے دہلی، ہریانہ، چنڈی گڑھ، اور جموں و کشمیر سمیت 17 ریاستیں شامل ہیں۔  ان کی شرکت نے زراعت اور پروسیسرڈ فوڈ کے شعبوں میں ہندوستان کی طاقت کو ظاہر کیا اور صنعت کے اندر جدت اور ترقی کو فروغ دینے کے باہمی جذبے کو اجاگر کیا۔

آہار 2025 میں پلانٹ بیسڈ فوڈ انڈسٹری ایسوسی ایشن کے زیر اہتمام ‘انڈیا پلانٹ بیسڈ فوڈز شو’ سے خطاب کرتے ہوئے، اے پی ای ڈی اے کے چیئرمین جناب ابھیشیک دیو نے زرعی اور پراسیس شدہ خوراک کی برآمدات میں ہندوستان کی بڑھتی ہوئی موجودگی کو اجاگر کیا۔ انہوں نے عالمی ماحولیاتی اہداف کو پورا کرنے کے لیے پودوں پر مبنی برآمدات کو ایک پائیدار متبادل کے طور پر تلاش کرنے کی ضرورت پر بھی زور دیا۔

پویلین میں نامیاتی اور پراسیس شدہ کھانوں، زرعی پیداوار، مشروبات، مصالحے اور گوشت کی مصنوعات کی جامع نمائش کی گئی۔ نمائش کنندگان نے متنوع پرزنٹیشن پیش کیں، جن میں باجرا اور ویلیو ایڈڈ مصنوعات، پانی کی کمی سے پاک پیاز اور لہسن، سبزی خور اور غیر سبزی خور کھانے، ڈبہ بند پھل، سبزیوں کی چٹنی، ذائقہ دار کاجو، چاکلیٹ، کنفیکشنری، شہد، خوردنی تیل، اناج وغیرہ شامل ہیں۔ اے پی ای ڈی اے پویلین صنعت کے پیشہ ور افراد کے لیے ہندوستان کے مضبوط فوڈ پروسیسنگ سیکٹر کو تلاش کرنے کے لیے ایک منزل کے طور پر ابھرا ہے، جس میں اختراعی اجزاء، اعلیٰ معیار کے نامیاتی مصالحے، اور صحت پر مبنی مشروبات شامل ہیں۔

پویلین میں نمونہ لینے کا ایک فعال حصہ بھی قائم کیا گیا تھا، جہاں ایک مشہور ہندوستانی شیف اور ان کی ٹیم نے صحت مند ہندوستانی کھانوں کی ایک رینج تیار کی اور براہ راست مظاہرہ کیا۔ اس حصے کی طرف نمایاں طور پر لوگ متوجہ ہوئے، جس سے زائرین کو جوار کی غذائیت سے بھرپور لذتوں جیسے باجرے کی مٹھری  پائی، راگی اور آم کی اسمودی ، فاکسٹیل کارن ریسوٹو، خوشبودار بریانی، صحت بخش براؤن رائس دلیہ، اور دیگر پکوانوں کا تجربہ کرنے کی اجازت دی گئی۔ اس انٹرایکٹو تجربے نے شرکاء کو ہندوستان کے بھرپور ورثے اور اختراع کا ذائقہ فراہم کیا۔

نمائش کا افتتاح فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کے عزت مآب مرکزی وزیر جناب چراغ پاسوان نے دنیا بھر کے صنعت کاروں، اختراع کاروں اور ماہرین کی موجودگی میں کیا۔ اے پی ای ڈی اے پویلین کا افتتاح 4 مارچ 2025 کو اے پی ای ڈی اے کے چیئرمین جناب ابھیشیک دیو نے مشیر (سائنس اینڈ اسٹینڈرڈز اینڈ ریگولیشنز) ایف ایس ایس اے آئی ڈاکٹر الکا راؤ اور تنظیم کے سینئر عہدیداروں کے ساتھ کیا۔ پویلین نے ہندوستان کی برآمد کے لیے تیار زرعی اور پراسیس شدہ کھانے کی مصنوعات پر زور دیا، جس سے عالمی خوراک کی منڈیوں میں ملک کے بڑھتے ہوئے اثر و رسوخ کو تقویت ملی۔

آہار 2025 میں اے پی ای ڈی اے کی شرکت معیاری، پائیدار، اور برآمد کے لیے تیار خوراک کی مصنوعات فراہم کرنے کے لیے ہندوستان کے عزم کو واضح کرتی ہے۔ اس تقریب نے گھریلو اور بین الاقوامی تعاون کو فروغ دینے کے لیے ایک اہم لمحے کے طور پر کام کیا، عالمی خوراک اور مشروبات کی صنعت میں ہندوستان کی پوزیشن کو مزید مضبوط کیا۔

ایگریکلچرل اینڈ پروسیسڈ فوڈ پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی (اے پی ای ڈی اے) حکومت ہند کی وزارت تجارت اور صنعت کے تحت ایک قانونی ادارہ ہے۔ اے پی ای ڈی اے کا مشن خوراک اور مشروبات کی صنعت میں ملک کے عالمی نقش کو بڑھاتے ہوئے ہندوستان سے زرعی اور پراسیس شدہ کھانے کی مصنوعات کی برآمد کو فروغ دینا، سہولت فراہم کرنا ہے۔

***

ش ح ۔ ک ا۔

U.NO.8093