নয়াদিল্লি,  ৩  মে, ২০২৩

প্রধানমন্ত্রী শ্রী নরেন্দ্র মোদীর নেতৃত্বে আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ ২০২৩-এর কথা নজরে রেখে স্বরাষ্ট্র মন্ত্রক জাতীয় বিপর্যয় মোকাবিলা বাহিনী (এনডিআরএফ) এবং কেন্দ্রীয় স্বশস্ত্র পুলিশ বাহিনীর (সিএপিএফ) কর্মীদের খাবারে মিলেট (শ্রী অন্ন) অন্তর্ভুক্ত করার এক অভূতপূর্ব সিদ্ধান্ত নিয়েছে। কেন্দ্রীয় স্বরাষ্ট্র ও সহকারিতা মন্ত্রী শ্রী অমিত শাহ-এর আহ্বানে সকলের সঙ্গে আলাপ-আলোচনার পর কেন্দ্রীয় স্বশস্ত্র পুলিশ বাহিনীর খাবারে ৩০ শতাংশ মিলেট (শ্রী অন্ন) অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।

মিলেটের উপকারিতার কথা স্বীকার করে এবং ঘরোয়া ও আন্তর্জাতিক বাজারে জনগণের মধ্যে এই পুষ্টিকর খাবার পৌঁছে দিতে ভারত সরকারের অনুরোধে রাষ্ট্রসংঘ ২০২৩ বছরটিকে আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ হিসেবে ঘোষণা করেছে। প্রধানমন্ত্রী শ্রী নরেন্দ্র মোদী শ্রী অন্নকে গুরুত্ব দিতে যে উদ্যোগ নিয়েছে তা দেশের কোটি কোটি মানুষের পুষ্টির চাহিদা পূরণেও সক্ষম হবে।

শ্রী অন্ন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি, কৃষকদের জন্য বিশেষ লাভজনক ও পরিবেশ অনুকূল বলে গণ্য করা হয়। শ্রী অন্ন কম জলের চাহিদাসম্পন্ন এবং শুকনো মাটি ও পাহাড়ি এলাকাতেও সহজে এই ফসল উৎপাদন করা সম্ভব।

মিলেটের কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা হল এটি প্রোটিনজাত খাবারের উৎস। ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস এবং ডায়োটরি ফাইবার সমৃদ্ধ। সেনাবাহিনী ও স্বশস্ত্র বাহিনীর কর্মীদের সামগ্রিক পৌষ্টিক খাবার প্রদানে তা সহায়ক হবে।

স্বরাষ্ট্র মন্ত্রক সব বাহিনীর খাবারেই মিলেট অন্তর্ভুক্ত করতে বলেছে। নিত্যদিনের খাবারে মিলেট অন্তর্ভুক্ত করার ক্ষেত্রে বিভিন্ন বাহিনীগুলিতেও ব্যাপক উৎসাহ লক্ষ্য করা গেছে। এনডিআরএফ এবং সিএপিএফ-এর নানা অনুষ্ঠানেও মিলেটের ব্যবহার করা হয়।

মিলেট কেন্দ্রীয় পুলিশ কল্যাণ ভান্ডার এবং রেশন দোকানেও পাওয়া যাবে। বাহিনীর পক্ষ থেকে মিলেট দিয়ে খাবার তৈরির জন্য রন্ধনকারীদের প্রশিক্ষণ দেওয়া হবে।

সেনাবাহিনীকে ও তাদের পরিবার-পরিজনের মধ্যে মিলেটের ব্যবহার সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে পুষ্টিবিদদের পরিষেবা নেওয়া হবে। এছাড়াও ‘আপনার মিলেটকে জানুন’ শীর্ষক নানান ওয়েবিনার, প্রদর্শনী ও কর্মশালার আয়োজন করা হবে।

আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ ২০২৩ সমগ্র বিশ্বে মিলেটের উৎপাদন বাড়াতে বিশেষভাবে সহায়ক হবে।

PG/PM/NS