নয়াদিল্লি, ২৩ সেপ্টেম্বর, ২০২৫

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পমন্ত্রক ২৫-২৬ সেপ্টেম্বর ২০২৫ নতুন দিল্লির ভারত মন্ডপমে ওয়ার্ল্ড ফুড ২০২৫-এর চতুর্থ সংস্করণের আয়োজন করতে চলেছে। ১ লক্ষ বর্গ মিটার এলাকা জুড়ে ভারতের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রের অংশীদারদের এই বৃহত্তম সমাবেশে ২১টিরও বেশি দেশ, ২১টি ভারতীয় রাজ্য/কেন্দ্রশাসিত অঞ্চল, ১০টি কেন্দ্রীয় মন্ত্রক এবং ৫টি সহযোগী সরকারি সংস্থা অংশগ্রহণ করবে। 

প্রধানমন্ত্রী শ্রী নরেন্দ্র মোদী ২৫ সেপ্টেম্বর সন্ধ্যা ৬টায় এর উদ্বোধন করবেন। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত থাকবেন রাশিয়ার উপপ্রধানমন্ত্রী দিমিত্রি পাত্রুশেভ, কেন্দ্রীয় সড়ক পরিবহণ ও মহাসড়ক মন্ত্রী শ্রী নীতীন গড়করি, কেন্দ্রীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পমন্ত্রী শ্রী চিরাগ পাসওয়ান এবং কেন্দ্রীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প ও রেল প্রতিমন্ত্রী শ্রী রভনীত সিং বিট্টু।

কেন্দ্রীয় খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পমন্ত্রী শ্রী চিরাগ পাসওয়ান বলেছেন, “ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া নিছক এক বাণিজ্য প্রদর্শনী নয়, এটি প্রধানমন্ত্রী শ্রী নরেন্দ্র মোদীর নেতৃত্বে ভারতকে খাদ্য উদ্ভাবন, বিনিয়োগ ও সুস্থিতির এক বিশ্বজনীন কেন্দ্র হিসেবে প্রতিষ্ঠার এক মঞ্চ। এই উদ্যোগ সুস্থিত, অন্তর্ভুক্তিমূলক এবং ভবিষ্যতের জন্য প্রস্তুত খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলার প্রতি আমাদের অঙ্গীকারের প্রতিফলন। বিশ্বের খাবারের ঝুড়ি হিসেবে ভারতের অবস্থানকে আরও সুদৃঢ় করবে এই সমাবেশ।”

ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৫-এর কয়েকটি মূল তথ্য :

    অংশীদার দেশ নিউজিল্যান্ড ও সৌদি আরব
    বিশেষ মনোযোগের দেশ: জাপান, রাশিয়া, সংযুক্ত আরব আমিরশাহি এবং ভিয়েতনাম
    অংশগ্রহণ : ১৭০০-রও বেশি প্রদর্শক, ৫০০-রও বেশি আন্তর্জাতিক ক্রেতা এবং ১০০টিরও বেশি দেশের প্রতিনিধি
    ৪৫-টিরও বেশি জ্ঞানভিত্তিক অধিবেশন যার মধ্যে রয়েছে বিষয়ভিত্তিক আলোচনা, রাজ্য ও দেশ নির্দিষ্ট সম্মেলন এবং ১০০-রও বেশি কৃষি খাদ্য নেতার সঙ্গে মুখ্য কার্যনির্বাহীদের গোলটেবিল বৈঠক 
    সমান্তরাল আয়োজন :
    তৃতীয় বিশ্ব খাদ্য নিয়ন্ত্রক শীর্ষ সম্মেলন 
    ২৪-তম ভারত আন্তর্জাতিক সীফুড শো
    ক্রেতা-বিক্রেতা সম্মেলন
    বিশেষ প্রদর্শনী : আন্তর্জাতিক প্যাভিলিয়ন, রাজ্য ও কেন্দ্রীয় মন্ত্রকের প্যাভিলিয়ন, পোষ্যদের খাবারের প্যাভিলিয়ন, প্রযুক্তি প্যাভিলিয়ন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রকের স্টার্টআপ উদ্ভাবন প্যাভিলিয়ন।

এবারের সংস্করণ ৫টি মূল ভিত্তির ওপর দাঁড়িয়ে :

১. সুস্থিত ও নেট জিরো খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ
২. বিশ্বের প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্র হিসেবে ভারত
৩. খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ, পণ্য এবং প্যাকেজিং প্রযুক্তির সীমানা
৪. পুষ্টি, স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য খাদ্য
৫. ভারতের গ্রামীণ অর্থনীতির গতি বাড়াতে পশু সম্পদ ও সামুদ্রিক পণ্য

শ্রী চিরাগ পাসওয়ান খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ নিয়ে বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর সম্বলিত একটি পুস্তিকা প্রকাশ করেন। 

SC/SD/NS