নয়াদিল্লি, ৩ জুলাই, ২০২৫

বাণিজ্য ও শিল্প মন্ত্রকের অধীন এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড প্রসেসড ফুড প্রোডাক্টস এক্সপোর্ট ডেভেলপমেন্ট অথরিটি এপিইডিএ আবুধাবিতে আমের প্রসারে কর্মসূচির আয়োজন করেছে। ভারতীয় কৃষিজ পণ্য বিশেষ করে আমকে বিশ্বের দরবারে হাজির করার চলতি প্রয়াসের অঙ্গ হিসেবে এই আয়োজন। আরব আমিরশাহির ভারতীয় দূতাবাস এবং লুলু গোষ্ঠীর সহযোগিতায় ‘ইন্ডিয়ান ম্যাঙ্গো ম্যানিয়া ২০২৫’ নামে চিত্তাকর্ষক আম উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। আমের চড়া মরসুমে এই কর্মসূচির লক্ষ্য ভারতের সেরা আমগুলিকে আন্তর্জাতিক খরিদ্দারদের কাছে নিয়ে যাওয়া, বিশেষ করে আরব আমিরশাহি এবং উপসাগরীয় অঞ্চলে বসবাসকারী ভারতীয়দের কাছে। 

যে যে সেরা স্বাদ গন্ধের ভারতীয় আম প্রদর্শিত হচ্ছে তার মধ্যে আছে জিআই ট্যাগ দেওয়া এবং বেনারসী ল্যাংড়া, দশেরী, চৌসা, সুন্দরজা, আম্রপালি, মালদা, ভারতভোগ, প্রভাশঙ্কর, লক্ষ্মণভোগ, মাহমুদ বাহার, বৃন্দাবনী, ফজলি এবং মল্লিকার মতো আঞ্চলিক আম। 

সরকারিভাবে এর উদ্বোধন করেছেন আরব আমিরশাহিতে ভারতীয় রাষ্ট্রদূত শ্রী সুনজয় সুধীর। লুলু গ্রুপের চেয়ারম্যান শ্রী ইউসুফ আলির উপস্থিতিতে এর সূচনা হল আবুধাবির খালিদিয়া মলে লুলু হাইপার মার্কেটে। অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন ভারতীয় দূতাবাসের ট্রেড অ্যান্ড ইনভেস্টমেন্ট কাউন্সেলর শ্রী রোহিত মিশ্র, অ্যাপেডার ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার ডঃ সি বি সিং এবং অন্যান্য বিশিষ্ট ব্যক্তি।

অনুষ্ঠানে ভাষণে শ্রী সুনজয় সুধীর বলেন, আন্তর্জাতিক ক্ষেত্রে ভারতের পণ্য প্রসারে লুলু একটি গুরুত্বপূর্ণ প্ল্যাটফর্ম এবং ভারতীয় আম উৎপাদকদের সঙ্গে আরব আমিরশাহির বাজারের যোগাযোগ ঘটাতে অ্যাপেডা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিয়েছে। তিনি বলেন, “এই উৎসবের মাধ্যমে ভারতীয় আম বিশেষ করে উত্তরপ্রদেশ, বিহার, পশ্চিমবঙ্গ, মধ্যপ্রদেশ এবং পূর্বাঞ্চলের মতো রাজ্যগুলির আমের স্বাদ গন্ধ পৌঁছে যাবে উপসাগরের বাড়ি বাড়ি।”

অ্যাপেডার চেয়ারম্যান শ্রী অভিশেক দেব ভারত থেকে পাঠানো বার্তায় কৃষিজ পণ্য, প্রক্রিয়াজাত খাদ্যদ্রব্য এবং আমের মতো উদ্যানজাত সেরা পণ্যের রপ্তানি বাড়াতে অ্যাপেডার দায়বদ্ধতা পুর্নব্যক্ত করেছেন। তিনি বলেছেন, “উত্তরপ্রদেশ, বিহার, পশ্চিমবঙ্গ, মধ্যপ্রদেশ  থেকে বিভিন্ন ধরনের আম বিমানে পাঠাতে সাহায্য করেছে অ্যাপেডা। এই উদ্যোগ ভারতের বিভিন্ন ধরনের আমের উদযাপনই শুধু নয়, ভারতীয় উৎপাদকদের জন্য উল্লেখযোগ্য রপ্তানির সুযোগও তৈরি করে এবং কৃষকদের সাহায্য করে।” 

টাটকা আম ছাড়াও আম থেকে তৈরি নানা দ্রব্য স্থান পেয়েছে প্রদর্শনীতে, যেমন – ম্যাঙ্গো পেস্ট্রি, ম্যাঙ্গো ব্রেড, ম্যাঙ্গো পোলাও, ম্যাঙ্গো চাটনি, ম্যাঙ্গো ফিশকারি, ম্যাঙ্গো খিচুড়ি, ম্যাঙ্গো ফ্রিটার্স-এর পাশাপাশি ম্যাঙ্গো সুসি, ম্যাঙ্গো স্টাফড চিকেন। নানা ধরনের আমের আচার ছাড়াও আছে টাটকা আমের জুস, জ্যাম, জেলি ইত্যাদি।

ভারতের আম বেশিরভাগ রপ্তানি হয় আরব আমিরশাহিতে। ২০২৪-এ ২০ মিলিয়ন ডলার মূল্যের ১২ হাজার মেট্রিকটনের বেশি আম রপ্তানি হয়েছিল আরব আমিরশাহিতে। এর থেকে বোঝা যায় সেদেশে ভারতীয় আমের চাহিদা কত বেশি। 

SC/AP/NS…