فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت (ایم او ایف پی آئی) نے نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجی انٹرپرینیورشپ اینڈ مینجمنٹ (این آئی ایف ٹی ای ایم)-کنڈلی کے اشتراک سے 25-26 اپریل 2025 کے دوران این آئی ایف ٹی ای ایم-کے کیمپس میں دو روزہ کنکلیو کا انعقاد کیا ۔

سفلم 2025 کے دوسرے دن کا آغاز نوجوان کاروباریوں کی پرجوش تقریر سے ہوا ، جنہوں نے اپنے متاثر کن سفر اور اختراعی خیالات کا اشتراک کیا ۔اس کے بعد تکنیکی اجلاسوں کا ایک سلسلہ شروع ہوا ، جس کا آغاز اسٹارٹ اپ انڈیا کے نمائندوں کے ذریعہ ’’گورنمنٹ فنڈنگ اینڈ پالیسی سپورٹ فار اسٹارٹ اپس‘‘ کے موضوع پر کلیدی کلمات سے ہوا ، جس میں فنڈنگ اسکیموں اور پالیسی اقدامات کے بارے میں قیمتی معلومات فراہم کی گئی جس کا مقصد اسٹارٹ اپس کی پرورش کرنا ہے ۔ڈاکٹر ٹی پرساد ، پروفیسر ، آئی آئی ایم ممبئی کی طرف سے ’’اسٹارٹ اپ کی دنیا میں پائیدار رہنا‘‘ کے موضوع پر ایک محرک سیشن میں چیلنجوں کے انتظام ، استحکام پیدا کرنے اور کاروباری جذبے کو برقرار رکھنے کے بارے میں رہنمائی پیش کی گئی ۔

’’سسٹین ایبل فوڈ سولیوشنز‘‘ پر ایک متحرک پینل مباحثے میں ماحولیاتی طور پر ذمہ دار خوراک کی پیداوار کے لیے ابھرتی ہوئی پائیدار ٹیکنالوجیز اور بہترین طریقوں کی کھوج کی گئی ۔پینل ڈسکشن سے قبل نیسلے لمیٹڈ کے کارپوریٹ افیئرز اینڈ سسٹین ایبلٹی کے سابق ڈائریکٹر جناب سنجے کھجوریا نے کلیدی خطاب کیا ۔

آخری سیشن میں ، ڈاکٹر سبرت گپتا ، سکریٹری ، ایم او ایف پی آئی نے پی ایم ایف پی ای (پی ایم فارملائزیشن آف مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز) اسکیم کے بارے میں تفصیلی معلومات فراہم کی ، جس میں مائیکرو انٹرپرائزز کی مدد کے لیے حکومت کے اقدامات کو اجاگر کیا گیا ۔

اس سے قبل ،پہلے روز ، فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کے مرکزی وزیر جناب چراغ پاسوان نے نمائش کے ساتھ ساتھ دو روزہ تقریب کا افتتاح کیا۔اس تقریب میں 23 ریاستوں کے 500 سے زیادہ شرکاء نے شرکت کی ، جن میں صنعت کے قائدین ، ماہرین تعلیم ، سرمایہ کار اور ابھرتے ہوئے کاروباری افراد شامل تھے ۔اس تقریب میں 20 ریاستوں کی نمائندگی کرنے والے 65 نمائش کنندگان بھی شامل ہوئے ، جنہوں نے ہندوستان کے فوڈ پروسیسنگ سیکٹر میں بھرپور تنوع اور اختراع کو اجاگر کیا ۔اس میں شریک افراد کے علاوہ ، اس تقریب کو این آئی ایف ٹی ای ایم-کے کے یوٹیوب چینل پر براہ راست نشر کیا گیا ، جہاں اس نے 2600 سے زیادہ آن لائن شرکاء کو اپنی طرف متوجہ کیا ، جس سے اس کی رسائی اور اثر کا دائرہ مزید وسیع ہوگیا ۔

ڈاکٹر ہریندر سنگھ اوبرائے ، ڈائریکٹر ، این آئی ایف ٹی ای ایم کے ،نے کہا کہ سفلم 2025 کے کامیاب اختتام نے ہندوستان کے فوڈ پروسیسنگ سیکٹر میں اختراع ، تعاون اور صنعت کاری کو متحرک کرنے کے لیے ایم او ایف پی آئی اور این آئی ایف ٹی ای ایم کے، کے عزم کی تصدیق کی ، جس سے لیڈروں اور تبدیلی لانے والوں کی ایک نئی نسل کو بااختیار بنایا جا سکے ۔

تقریب کی ایک خاص بات باجرہ نیوٹری بار کی ٹیکنالوجی کی منتقلی تھی ، جسے ڈاکٹر کومل چوہان اور ٹیم نے میسرز سمیلیٹ ، کرنال ، ہریانہ کو تیار کیا تھا ۔اسی طرح ، ڈاکٹر آنند کشور اور ٹیم کے ذریعہ تیار کردہ مکھن پر مبنی کوکیز کی ٹیکنالوجی کو میسرز پاٹلی پتر فوڈز ، بہار کو منتقل کر دیا گیا ۔این آئی ایف ٹی ای ایم کے اور فوڈ انڈسٹری کیپیسٹی اینڈ اسکل انیشیٹو (ایف آئی سی ایس آئی) کے درمیان مفاہمت نامے پر دستخط کئے گئےاس شراکت داری کا مقصد فوڈ ٹیکنالوجی میں نئے محاذ کھولنا اور خوراک کے شعبے میں ہنر مندی کے فروغ اور اختراع کو فروغ دینا ہے ۔

مندوبین نے اپنے سفلم 2025 کے تجربے کا اختتام نیفٹیم-کے کیمپس کے گائڈڈ ٹور کے ساتھ کیا ، پائلٹ پلانٹ اور لیبارٹری کی سہولیات کا دورہ کیا ، فوڈ پروسیسنگ کی تحقیق اور جدت طرازی کے بارے میں معلومات حاصل کی ۔

********

ش ح۔ ع و۔  ش ہ ب

U-353

(Release ID: 2125212) Visitor Counter : 11