وزارت تجارت اور صنعت کے تحت زرعی اور ڈبہ بندخوراک مصنوعات  کی برآمد کی ترقی کی  اتھارٹی (اے پی ای ڈی اے) نے آئی آرآرآئی جنوب ایشیا  علاقائی مرکز (آئی ایس اے آر سی) کے ساتھ مشترکہ طور پر29 اگست 2024 کو نئی دہلی میں "غیر باسمتی چاول کی ممکنہ اقسام اور چاول کی ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی پروفائلنگ" کے موضوع پر ایک ورکشاپ کا انعقاد کیا۔  

ورکشاپ نے دو اہم تحقیقی منصوبوں کے نتائج کی نمائش کی، "غیر باسمتی چاول کے جامع اناج اور غذائیت کے معیار کی پروفائلنگ" جس میں جغرافیائی اشارے کے ساتھ اعلیٰ قسم کی خوشبودار، غذائیت سے بھرپور چاول کی کم گلیسیمک انڈیکس (جی آئی) اقسام کی شناخت پر توجہ مرکوز کی گئی۔ مختلف ہندوستانی ریاستوں سے جراثیم اور "چاول اور چاول پر مبنی فوڈ سسٹمز سے ویلیو ایڈڈ پراڈکٹس"، ایک پروجیکٹ جس کا مقصد چاول پر مبنی اختراعی، صحت مند پراڈکٹس جیسے غذائیت سے بھرپور چاول کی مسلی، ہول گرین رائس کوکیز پاپڈ رائس، رائس فلیکس، اور فوری اپما بنانا ہے۔

اس ورکشاپ میں ملک کی مختلف ریاستوں کے جغرافیائی اشارے (جی آئی)  ٹیگ جرم پلازم کے ساتھ اعلی معیار کی   ، غذائیت سے بھرپور چاول کے   کم گلیسیمک انڈیکس (جی آئی)  اور چاول اور چاول پر مبنی خوراک نظاموں سے ویلیوایڈڈ مصنوعات  کی شناخت پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے  ‘‘غیرباسمتی چاول کی جامع اناج اور غذائی  معیاری  پروفائلنگ"  کے دو اہم تحقیقی پروجیکٹوں کے نتائج کو نمایاں کیا گیا۔ " یہ ایک ایساپروجیکٹ ہے جس کا مقصد اختراعی ، زیادہ صحت بخش چاول پر مبنی مصنوعات جیسے غذائیت سے بھرپور چاول  موسلی، ہول گرین رائس کوکیز، پاپڈ رائس، رائس فلیکس اور فوری اپما  بنانا ہے۔

اے پی ای ڈی اے کے حمایت یافتہ یہ دو اہم پروجیکٹ  وارانسی میں آئی آر آرآئی کے جنوب ایشیا علاقائی مرکز میں رائس ویلیو ایڈیشن لیب میں جدید ترین عمدگی کے مراکز میں انجام دیے جاتے ہیں۔ ایونٹ کے دوران، آئی آر آرآئی نے پورے ہندوستان میں  ممکنہ غیر باسمتی چاول  کی اقسام کی پروفائلنگ پیش کی اور عالمی مارکیٹ کے امکانات کے ساتھ ویلیو ایڈڈ مصنوعات کا مظاہرہ  کیا۔

 محکمہ تجارت کے ایڈیشنل سکریٹری   جناب راجیش اگروال نے اپنے کلیدی خطاب میں غیر باسمتی چاول کی ممکنہ اقسام پر مرتکز تحقیق  کرنے کے لئے  اے پی ای ڈی اے اور آئی آر آر آئی کی مشترکہ کوششوں کا اعتراف کیا اوران کی ستائش کی ۔ انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ اس مشترکہ اقدام میں بہت زیادہ صلاحیت ہے اور غیر باسمتی چاول کی شناخت شدہ اقسام نہ صرف برآمدی صلاحیت رکھتی ہیں بلکہ صحت سے متعلق فوائد بھی رکھتی ہیں جیسے کہ کم گلائیسیمک انڈیکس اور یہ آب و ہوا کے بھی موافق ہیں۔ انہوں نے غیر باسمتی چاول کی اقسام کی قیمت میں اضافے اور برانڈنگ کی طرف مزید توجہ مبذول کروائی تاکہ ان اقسام کی برآمدی   اور مارکٹنگ کی صلاحیت کو بروئے کار لایا جا سکے۔

اے پی ای ڈی اے کے چیئرمین، جناب ابھیشیک دیو نے ہندوستان میں چاول کی صنعت کی اہمیت، قدر میں اضافے کی ضرورت، اور پائیداری اور عالمی مسابقت کو بہتر بنانے کے لیے تحقیق کے بارے میں کچھ بصیرتیں مشترک کیں۔ انہوں نے چاول کی برآمدات کو بڑھانے اور ویلیو چین میں تمام فریقوں کو فائدہ پہنچانے کے لیے اجتماعی کوششوں کی ضرورت کا بھی اظہار کیا۔ مزید برآں انہوں نے چاول کی برآمدات اور چاول پر مبنی مصنوعات کو بڑھانے کے لیے حکمت عملی تیار کرنے کے نقطہ آغاز پر زور دیا۔ مزید برآں، اپنے خطاب کے دوران، اے پی ای ڈی اے کے چیئرمین نے آئی ایس اے آر سی کی کوششوں کو بھی سراہا، اور کہا کہ  "یہ منصوبے نہ صرف صحت بخش خوراک کے متبادل کی بڑھتی ہوئی مانگ کا جواب دیتے ہیں بلکہ اضافہ شدہ قیمت والے مصنوعات کو بنانے کے لیے چاول کی روایتی اقسام سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔"

اے پی ای ڈی اے کے اقدامات کی کامیابی کی بنیاد پر، صنعتی فریقوں کی جانب سے ٹارگٹڈ مارکیٹنگ کی کوششوں کے ساتھ ساتھ فریقوں کے ساتھ اسٹریٹجک تعاون، ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹ تک رسائی کو بڑھانے کے لیے کلیدی حیثیت رکھتا ہے، اس طرح غیر باسمتی کے تحت پریمیم معیشت میں حصہ ڈالنے اور برآمدی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد ملے گی۔

اے پی ای ڈی اے کے اقدامات کی کامیابی کی بنیاد پر، صنعتی فریقوں کی جانب سے ٹارگٹڈ مارکیٹنگ کی کوششوں کے ساتھ فریقوں کے ساتھ اسٹریٹجک تعاون، ملکی اور بین الاقوامی مارکیٹ تک رسائی کو بڑھانے میں اہم ہوگا، جس سے  پریمیم معیشت میں تعاون ہوگا اور غیر باسمتی  زمرے کے تحت برآمدی صلاحیت میں اضافہ ہوگا۔

اے پی ای ڈی اے کے تعاون نے ان منصوبوں کی کامیابی میں نمایاں طور پر حصہ ڈالا  ہے، جس سے آئی ایس اے آر سی کو ایسی پیشرفت کے قابل بنایا گیا ہے جو ہندوستان کی چاول کی صنعت کے مستقبل کو تشکیل دے گی۔ کم جی آئی چاول کی اقسام اور غذائیت سے بھرپور ویلیو ایڈڈ مصنوعات تیار کرنے کا مشترکہ نقطہ نظر ہندوستان کی برآمدی صلاحیتوں کو بڑھانے اور زرعی اور ڈبہ بند خوراک کے شعبے میں نمایاں اقتصادی ترقی کو فروغ دینے کے لیے تیار ہے۔

************

ش ح۔  ا ک - م ص 

 (U:10428)