भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्यपदार्थातील एकूण साखर, सोडियम आणि संतृप्त मेद विषयीची पौष्टिक मूल्य माहिती पाकिट बंद खाद्यपदार्थांच्या लेबलवर ठळक अक्षरात आणि तुलनेने मोठ्या फॉन्ट आकारात प्रदर्शित करण्याच्या प्रस्तावाला मंजुरी दिली आहे.

भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) चे अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा यांच्या अध्यक्षतेखाली झालेल्या अन्न प्राधिकरणाच्या 44 व्या बैठकीत पोषणविषयक माहिती लेबलिंग संबंधी अन्न सुरक्षा आणि मानके (लेबलिंग आणि डिस्प्ले) विनियम, 2020 मध्ये सुधारणा मंजूर करण्याचा निर्णय घेण्यात आला. ग्राहकांना ते वापरत असलेल्या उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यासाठी आणि आरोग्यदायी निर्णय घेण्यासाठी सक्षम करणे हे या सुधारणेचे उद्दिष्ट आहे.

या सुधारणेसाठी तयार करण्यात आलेला मसुदा आता सूचना आणि हरकती मागवण्यासाठी सार्वजनिक केला जाणार आहे.

एकूण साखर, एकूण संतृप्त मेद आणि सोडियम सामग्रीसाठी शिफारस केलेल्या आहारातील भत्त्यात (RDAs)  प्रति वाटा टक्केवारी (%) योगदानाची माहिती ठळक अक्षरात दिली जाईल. एफएसएस (लेबलिंग आणि डिस्प्ले) विनियमन, 2020 चे नियमन 2 (v) आणि 5(3) अनुक्रमे अन्न उत्पादनाच्या लेबलवर वाट्याचा आकार आणि पौष्टिक मूल्याबाबतची माहिती नमूद करण्याच्या आवश्यकता निर्दिष्ट करते.

आरोग्यदायी निवड करण्यासाठी ग्राहकांना सक्षम बनवण्यासोबतच, ही दुरुस्ती असंसर्गजन्य रोगांच्या (NCDs) वाढीचा मुकाबला करण्यासाठी आणि सार्वजनिक आरोग्य संवर्धन आणि कल्याण यांना चालना देण्याच्या प्रयत्नांनाही हातभार लावेल.  ठळक आणि विशिष्ट लेबलिंग आवश्यकतांच्या विकासाला प्राधान्य दिल्याने असंसर्गजन्य रोगांचा NCDs चा सामना करण्यासाठीच्या जागतिक प्रयत्नांना मदत मिळेल.

याशिवाय, खोटे आणि दिशाभूल करणारे दावे टाळण्यासाठी भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरण (FSSAI) वेळोवेळी दिशानिर्देश देत आहे.  यामध्ये 'हेल्थ ड्रिंक' हा शब्द काढून टाकण्यासाठी ई-कॉमर्स संकेतस्थळाला दिलेल्या निर्देशांचा समावेश आहे. कारण ते एफएसएस कायदा 2006 किंवा त्या अंतर्गत बनवलेले नियम किंवा अटी यांतर्गत कुठेही परिभाषित किंवा प्रमाणित केलेले नाही, याशिवाय सर्व अन्नपदार्थ व्यवसाय संचालकांना (FBOs) पुनर्रचित फळांच्या रसांच्या लेबल्स आणि जाहिरातींमधून '100% फळांच्या रसांचा' कोणताही दावा काढून टाकणे, गव्हाचे पीठ किंवा प्रक्रिया केलेले गव्हाचे पीठ या शब्दाचा वापर  करणे, उपसर्ग किंवा प्रत्ययांसह ओ आर एस ची जाहिरात आणि विपणन, बहु-स्रोत खाद्य वनस्पती तेल इत्यादीसाठी  पोषक कार्य दावा, या निर्देशांचाही समावेश आहे.  अन्नपदार्थ व्यवसाय संचालकांचे (FBOs) दिशाभूल करणारे दावे टाळण्यासाठी हे सल्ले आणि निर्देश जारी केले जातात.

***

S.Patil/S.Mukhedkar/P.Kor