రైళ్లలో క్యాటరింగ్ సేవలను మెరుగుపరిచేందుకు, ప్రాంతీయ వంటకాలు/ప్రాధాన్యతలు, కాలానుగుణ వంటకాలు, పండుగల సమయంలో అవసరాలు, వివిధ సమూహ ప్రయాణీకుల ఇష్టానుసారం ఆహార పదార్థాలను చేర్చేందుకు మెనుని అనుకూలీకరించడానికి ఐఆర్‌సిటిసికి సౌలభ్యాన్ని ఇవ్వాలని రైల్వే మంత్రిత్వ శాఖ నిర్ణయించింది. డయాబెటిక్ ఫుడ్, బేబీ ఫుడ్, మిల్లెట్ ఆధారిత స్థానిక ఉత్పత్తులతో సహా ఆరోగ్య ఆహార ఎంపికలు మొదలైనవి వీటిలో ఉన్నాయి. దీని ప్రకారం కాంపిటెంట్ అథారిటీ కింది వాటికి ఆమోదం తెలిపింది:

ప్యాసింజర్ ఛార్జీలలో క్యాటరింగ్ ఛార్జీలు చేర్చబడిన ప్రీపెయిడ్ రైళ్లలో మెనూని ఇప్పటికే తెలియజేసిన టారిఫ్‌లోపు ఐఆర్‌సిటిసి నిర్ణయిస్తుంది. వీటితో పాటు ఈ ప్రీపెయిడ్ రైళ్లలో అ-లా-కార్టే  మీల్స్ మరియు గరిష్ఠచిల్లర ధరపై బ్రాండెడ్ ఆహార పదార్థాల అమ్మకాలు కూడా అనుమతించబడతాయి. అటువంటి అ-లా-కార్టే భోజనం యొక్క మెనూ మరియు ధర ఐఆర్‌సిటిసిచే నిర్ణయించబడుతుంది.
ఎ) ఇతర మెయిల్/ఎక్స్‌ప్రెస్ రైళ్లకు స్టాండర్డ్ మీల్స్ వంటి బడ్జెట్ సెగ్మెంట్ ఐటెమ్‌ల మెనుని ఇప్పటికే తెలియజేసిన స్థిర టారిఫ్‌లో ఐఆర్‌సిటిసి నిర్ణయిస్తుంది. జనతా భోజన  మెనూ మరియు ధర మారదు.
బి) మెయిల్/ఎక్స్‌ప్రెస్ రైళ్లలో ఎంఆర్‌పి పై అ-లా-కార్టే భోజనం మరియు బ్రాండెడ్ ఆహార పదార్థాల అమ్మకం అనుమతించబడుతుంది. అటువంటి అ-లా-కార్టే భోజనం యొక్క మెనూ మరియు ధరను ఐఆర్‌సిటిసి నిర్ణయిస్తుంది.

3) మెనూని నిర్ణయించేటప్పుడు ఐఆర్‌సిటిసి వీటిని గమనిస్తుంది:
 

ఎ) ఆహారం మరియు సేవ యొక్క నాణ్యత మరియు ప్రమాణాలలో అప్‌గ్రేడేషన్ నిర్వహించబడుతుంది మరియు ప్రయాణీకుల ఫిర్యాదులను నివారించడానికి పరిమాణం మరియు నాణ్యతను తగ్గించడం నాసిరకం బ్రాండ్‌ల వాడకం మొదలైన తరచుగా మరియు అనవసరమైన మార్పులను నివారించడానికి భద్రతలు నిర్మించబడ్డాయి.

బి) మెను టారిఫ్‌కు అనుగుణంగా ఉండాలి మరియు ప్రయాణికుల సమాచారం కోసం మెనులు ముందుగా తెలియజేయబడతాయి మరియు ప్రవేశపెట్టడానికి ముందు రైల్వేలకు సూచించబడతాయి.

***