पत्र सूचना कार्यालय

 ২৪ সেপ্টেম্বর, ২০২৫

উল্লেখযোগ্য দিকসমূহ

ভারতকে ‘গ্লোবাল ফুড হাব’ হিসেবে গড়ে তোলার ক্ষেত্রে ২৫-২৮ সেপ্টেম্বর ২০২৫-এ খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্প মন্ত্রক আয়োজিত ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৫ এক আন্তর্জাতিক ইভেন্ট হতে চলেছে।

নতুন দিল্লির ভারত মণ্ডপমে ২৫ সেপ্টেম্বর এর উদ্বোধন করবেন প্রধানমন্ত্রী শ্রী নরেন্দ্র মোদী

এতে ৯০টিরও বেশি দেশ অংশ নিচ্ছে এবং ২,০০০-এর বেশি প্রদর্শক যোগ দেবেন।

অংশীদার দেশ হিসেবে যোগ দিচ্ছে নিউজিল্যান্ড ও সৌদি আরব। অন্যদিকে প্রধান দেশ হিসেবে অংশ নেবে জাপান, সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, ভিয়েতনাম এবং রাশিয়া।

ভারত দুধ, পেঁয়াজ এবং ডালের বৃহত্তম উৎপাদক, অন্যদিকে চাল, গম, আখ, চা, ফল ও সব্জি এবং ডিম উৎপাদনে দ্বিতীয় বৃহত্তম।

গত এক দশকে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্রে প্রত্যক্ষ বিদেশি বিনিয়োগের পরিমাণ ৭.৩৩ বিলিয়ন ডলার।

নতুন দিল্লির ভারত মণ্ডপমে ২৫-২৮ সেপ্টেম্বর অনুষ্ঠিত হতে চলেছে ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৫।

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে দেশকে এগিয়ে নিয়ে যেতে বিগত ১১ বছর ধরে নানা উদ্যোগ নিয়েছে কেন্দ্রীয় সরকার। ফল এবং সব্জি উৎপাদনে বিশ্বে ভারতের স্থান দ্বিতীয় বৃহত্তম। ২০২৪-২৫ অর্থবর্ষে কৃষি এবং প্রক্রিয়াজাত খাদ্য রপ্তানি হয়েছে ৪৯.৪ বিলিয়ন ডলার। এই শিল্পের সঙ্গে প্রায় ২.২৩ মিলিয়ন কর্মী যুক্ত এবং ৭.৬৮ মিলিয়ন কর্মী নথিভুক্তিহীন ক্ষেত্রের সঙ্গে যুক্ত।

খাদ্য শিল্পের সঙ্গে যুক্ত ব্যবসায়ীর সংখ্যা ২৫ লক্ষ থেকে বেড়ে ৬৪ লক্ষে দাঁড়িয়েছে। ২৪টি বড় ফুড পার্ক, ২২টি কৃষি প্রক্রিয়াকরণ ক্লাস্টার এবং ৩০৫টি প্রক্রিয়াকরণ ও সংরক্ষণ ইউনিট গড়ে তোলা হয়েছে। 

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে ১০০ শতাংশ প্রত্যক্ষ বিদেশি বিনিয়োগের অনুমোদন দেওয়া হয়েছে। ফুড পার্কের জন্য ঋণ দেওয়ার লক্ষ্যে নাবার্ড ২,০০০ কোটি টাকার তহবিল তৈরি করেছে। প্রধানমন্ত্রী কিষাণ সম্পদ যোজনার মতো প্রকল্পের মাধ্যমে আধুনিক পরিকাঠামো এবং দক্ষ সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তোলা হচ্ছে। 

প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী ২৫ সেপ্টেম্বর সন্ধে ৬টায় নতুন দিল্লির ভারত মণ্ডপমে ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৫-এর উদ্বোধন করবেন। এটি এযাবৎকালের মধ্যে সবচেয়ে বড় ইভেন্ট হতে চলেছে। এতে যোগ দিচ্ছে ৯০টির বেশি দেশ। 

উৎপাদক, খাদ্য প্রক্রিয়াকারক, সরঞ্জাম প্রস্তুতকারী, লজিস্টিক্স ক্ষেত্র, কোল্ড চেন, প্রযুক্তি, স্টার্ট-আপ, উদ্ভাবক প্রভৃতি সমস্ত ক্ষেত্রের সংশ্লিষ্ট সব পক্ষ এতে মতবিনিময়ের সুযোগ পাবেন। এছাড়া, দুটি গুরুত্বপূর্ণ আন্তর্জাতিক ইভেন্টও অনুষ্ঠিত হতে চলেছে। এগুলি হল – তৃতীয় গ্লোবাল ফুড রেগুলেটর্স সামিট এবং ২৪তম ভারত আন্তর্জাতিক সি-ফুড প্রদর্শনী।

গ্রামীণ সমৃদ্ধি, কৃষকের আয় বৃদ্ধি, উৎপাদন পরবর্তী খরচ কমানো এবং দ্বিতীয় ও তৃতীয় শ্রেণীর শহরগুলিতে কর্মসংস্থানের লক্ষ্যে এই ইভেন্টে মিলিত হবেন প্রযুক্তিবিদ, লগ্নিকারী এবং উদ্ভাবকরা।

এবারের সংস্করণে অংশীদার দেশ হিসেবে যোগ দেবে নিউজিল্যান্ড ও সৌদি আরব। অন্যদিকে, প্রধান দেশ হিসেবে থাকছে জাপান, সংযুক্ত আরব আমিরশাহি, ভিয়েতনাম ও রাশিয়া। বাণিজ্য ও বিনিয়োগের সম্ভাবনা বৃদ্ধির লক্ষ্যে দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক মজবুত করা, পারস্পরিক জ্ঞানের আদানপ্রদান এবং কর্মসংস্থানের পথ প্রশস্ত করবে এই খাদ্য সম্মেলন।

ওয়ার্ল্ড ফুড ইন্ডিয়া ২০২৫ শুধুমাত্র খাদ্যক্ষেত্রে ভারতকে তুলে ধরার একটি প্ল্যাটফর্ম হবে না, ভারতের সঙ্গে খাদ্যের ক্ষেত্রে ভবিষ্যতে সহযোগিতার পথও প্রশস্ত করবে। ভারত দুধ, পেঁয়াজ এবং ডালের বৃহত্তম উৎপাদক, অন্যদিকে চাল, গম, আখ, চা, ফল ও সব্জি এবং ডিম উৎপাদনে দ্বিতীয় বৃহত্তম।

এই পরিমণ্ডলকে আরও শক্তিশালী করতে অনুকূল ব্যবসায়িক নীতি, পরিকাঠামো এবং সহজে ব্যবসা করার পথ প্রশস্ত করা হচ্ছে।

বিশ্ব নেতৃবৃন্দ এবং সংশ্লিষ্ট সবপক্ষের সঙ্গে মিলিতভাবে ভবিষ্যতে বিশ্বের খাদ্যক্ষেত্রে এক সুস্থায়ী, উদ্ভাবনমূলমক ও ধারাবাহিক ব্যবস্থা গড়ে তুলবে ভারত।

তথ্যসূত্র

Ministryof Food Processing Industries

https://worldfoodindia.gov.in/

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2147532

https://www.pib.gov.in/PressNoteDetails.aspx?NoteId=155134&ModuleId=3

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2166089

https://www.pib.gov.in/PressReleaseIframePage.aspx?PRID=2057536

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU1932_z8otC3.pdf?source=pqals

https://www.eoilisbon.gov.in/docs/1753446032WFI%202025%20International%20Participation%20PPT%202[1].pptx.pdf

পিডিএফ দেখতে নিচে ক্লিক করুন – 
https://static.pib.gov.in/WriteReadData/specificdocs/documents/2025/sep/doc2025924645101.pdf

SSS/MP/DM