ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્ર ખેતીની આવક વધારવા અને ખેતી સિવાયની રોજગારીનું સર્જન કરવામાં, ખેતી અને સંલગ્ન ક્ષેત્રના ઉત્પાદનમાં કાપણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવામાં અને જાળવણી અને પ્રક્રિયા માળખામાં ખેતી સિવાયના રોકાણો દ્વારા મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે મુજબ, ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રાલયે દેશમાં ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્રના વિકાસને વેગ આપવા માટે ઘણી પહેલો હાથ ધરી છે અને 2025ના વર્ષ દરમિયાન તેની યોજનાઓમાં નોંધપાત્ર સિદ્ધિઓ હાંસલ કરી છે.

પાછલા વર્ષની નોંધપાત્ર સિદ્ધિઓ નીચે મુજબ છે: -

• કૃષિ-ખાદ્ય નિકાસમાં પ્રક્રિયા કરાયેલા ખાદ્ય પદાર્થોની નિકાસનો હિસ્સો 2014-15માં 13.7% થી વધીને 2024-25માં નોંધપાત્ર રીતે 20.4% થયો છે.
• એન્યુઅલ સર્વે ઓફ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ (ASI), 2023-24 ના અહેવાલ મુજબ, સંગઠિત ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્ર કુલ નોંધાયેલ/સંગઠિત ક્ષેત્રમાં 12.83% રોજગારી સાથે સૌથી મોટા રોજગાર પ્રદાતાઓ પૈકીનું એક છે.
• જાન્યુઆરી 2025થી, PMFME યોજનાના ક્રેડિટ લિંક્ડ સબસિડી ઘટક હેઠળ કુલ 56,542 લોન મંજૂર કરવામાં આવી છે.

પાછલા વર્ષની અન્ય નોંધપાત્ર સિદ્ધિઓ નીચે મુજબ છે: -

મંત્રાલયના બજેટ દ્વારા ક્ષેત્રીય સહાયમાં વધારો- ભારત સરકારે વર્ષ 2026-27માં ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્રના વિકાસ માટે મંત્રાલયને ₹4064 કરોડનું બજેટ અંદાજ (B.E.) ફાળવ્યું છે, જે 2025-26ના ₹3571.57 કરોડના સુધારેલા અંદાજ (R.E.) થી આશરે 13.79% નો વધારો દર્શાવે છે.

ક્ષેત્રીય સિદ્ધિઓમાં મોટો ઉછાળો-

• ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્રમાં ગ્રોસ વેલ્યુ એડેડ (GVA) 2014-15 માં ₹1.34 લાખ કરોડથી વધીને 2023-24 માં ₹2.24 લાખ કરોડ થયું છે. (પ્રથમ સુધારેલા અંદાજ મુજબ).
• એપ્રિલ 2014થી માર્ચ 2025 દરમિયાન આ ક્ષેત્રે USD 7.33 બિલિયન FDI ઇક્વિટી પ્રવાહ આકર્ષ્યો છે.
• કૃષિ-ખાદ્ય નિકાસમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ નિકાસનો હિસ્સો 2014-15 માં 13.7% થી વધીને 2024-25 માં 20.4% થયો છે.
• એન્યુઅલ સર્વે ઓફ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ (ASI), 2023-24 ના અહેવાલ મુજબ, ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્ર સંગઠિત ઉત્પાદન ક્ષેત્રમાં સૌથી મોટા રોજગાર પ્રદાતાઓમાંનું એક છે જે કુલ નોંધાયેલા/સંગઠિત ક્ષેત્રમાં 12.83% રોજગારી પૂરી પાડે છે.

યોજનાઓ હેઠળની સિદ્ધિઓ-

પ્રધાનમંત્રી કિસાન સંપદા યોજના (PMKSY)

PMKSYને 14મા નાણા પંચના ચક્ર માટે વર્ષ 2016-20ના સમયગાળા માટે (2020-21 સુધી લંબાવવામાં આવેલ) ₹6,000 કરોડની ફાળવણી સાથે મંજૂર કરવામાં આવી હતી અને 15મા નાણા પંચના ચક્ર દરમિયાન પુનર્ગઠન પછી ₹6520 કરોડની ફાળવણી સાથે ચાલુ રાખવા માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.

જાન્યુઆરી 2025થી PMKSYની વિવિધ ઘટક યોજનાઓ હેઠળ 36 પ્રોજેક્ટ્સ મંજૂર કરવામાં આવ્યા છે અને 94 પ્રોજેક્ટ્સ પૂર્ણ/કાર્યરત કરવામાં આવ્યા છે, જેના પરિણામે 28.48 લાખ મેટ્રિક ટનની પ્રસંસ્કરણ અને સંરક્ષણ ક્ષમતા ઉભી થઈ છે. મંજૂર કરાયેલા પ્રોજેક્ટ્સ, તેમના કાર્યરત થવા પર, ₹365.21 કરોડના રોકાણને વેગ આપે તેવી અપેક્ષા છે જેનાથી લગભગ 1.4 લાખ ખેડૂતોને ફાયદો થશે અને તેનાથી 0.09 લાખથી વધુ પ્રત્યક્ષ/પરોક્ષ રોજગારી મળવાની અપેક્ષા છે.

કુલ મળીને, અત્યાર સુધીમાં PMKSY ની વિવિધ ઘટક યોજનાઓ હેઠળ તેમના લોન્ચિંગની સંબંધિત તારીખોથી 1618 પ્રોજેક્ટ્સ મંજૂર કરવામાં આવ્યા છે. આમાંથી, 1185 પ્રોજેક્ટ્સ કાર્યરત છે જેના પરિણામે 270.51 લાખ મેટ્રિક ટનની પ્રસંસ્કરણ અને સંરક્ષણ ક્ષમતા ઉભી થઈ છે. મંજૂર કરાયેલા પ્રોજેક્ટ્સ, તેમના કાર્યરત થવા પર, ₹21917 કરોડ ના રોકાણને વેગ આપે તેવી અપેક્ષા છે જેનાથી લગભગ 51 લાખ ખેડૂતોને ફાયદો થશે અને તેનાથી 7.22 લાખથી વધુ પ્રત્યક્ષ/પરોક્ષ રોજગારી મળવાની અપેક્ષા છે.

ખેતરોમાં કૃષિ પેદાશોના ભાવમાં વધારો અને તેના નુકસાનમાં ઘટાડો કરવાના સંદર્ભમાં PMKSY એ નોંધપાત્ર હકારાત્મક અસર કરી છે. કોલ્ડ ચેઈન પ્રોજેક્ટ્સ પર NABCONના મૂલ્યાંકન અભ્યાસ અહેવાલે દર્શાવ્યું છે કે મંજૂર કરાયેલા 70% પ્રોજેક્ટ્સ પૂર્ણ થવાથી મત્સ્યોદ્યોગના કિસ્સામાં 70% અને ડેરી ઉત્પાદનોના કિસ્સામાં 85% સુધી કચરાના ઘટાડામાં નોંધપાત્ર સુધારો જોવા મળ્યો છે.

31 જુલાઈ 2025ના રોજ યોજાયેલી તેની બેઠકમાં કેન્દ્રીય કેબિનેટે 15મા નાણા પંચના ચક્ર (2021-22 થી 2025-26) દરમિયાન ચાલુ કેન્દ્રીય ક્ષેત્રની યોજના "પ્રધાનમંત્રી કિસાન સંપદા યોજના" (PMKSY) માટે ₹1920 કરોડના વધારાના ખર્ચ સહિત કુલ ₹6520 કરોડના ખર્ચને મંજૂરી આપી છે.

મંજૂરીમાં (i) સંકલિત કોલ્ડ ચેઇન અને વેલ્યુ એડિશન ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર (ICCVAl) ઘટક યોજના હેઠળ 50 મલ્ટી પ્રોડક્ટ ફૂડ ઇરેડિયેશન યુનિટ્સ સ્થાપવા માટે ટેકો આપવા માટે ₹1000 કરોડ અને પ્રધાનમંત્રી કિસાન સંપદા યોજના (PMKSY) ના ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ ક્વોલિટી એશ્યોરન્સ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર (FSQAI) ઘટક યોજના હેઠળ NABL માન્યતા સાથે 100 ફૂડ ટેસ્ટિંગ લેબ્સ (FTLs) નો સમાવેશ થાય છે, જે નાણાકીય વર્ષ 2024-25 ના બજેટની જાહેરાતને અનુરૂપ છે.

50 મલ્ટી-પ્રોડક્ટ ફૂડ ઇરેડિયેશન પ્રોજેક્ટ્સ માટેની 'એક્સપ્રેશન ઓફ ઇન્ટરેસ્ટ' 07.08.2024 અને 25.07.2025 ના રોજ મંગાવવામાં આવી હતી. 21 દરખાસ્તો પ્રાપ્ત થઈ હતી અને નાણાકીય વર્ષ 2025-26 દરમિયાન 14 દરખાસ્તો મંજૂર કરવામાં આવી છે. NABL માન્યતા સાથેની 100 ખાદ્ય ગુણવત્તા અને સલામતી પરીક્ષણ પ્રયોગશાળાઓ (FTLs) માટેની 'એક્સપ્રેશન ઓફ ઇન્ટરેસ્ટ' 20.11.2026 ના રોજ મંગાવવામાં આવી છે જે 20.01.2026 સુધી ખુલ્લી છે.

પ્રધાનમંત્રી ફોર્મલાઇઝેશન ઓફ માઇક્રો ફૂડ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝ સ્કીમ (PMFME)

આત્મનિર્ભર ભારત અભિયાન હેઠળ, ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રાલયે જૂન, 2020માં 'વોકલ ફોર લોકલ' ને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આ યોજના માટે નાણાકીય વર્ષ 2020-2025ના સમયગાળામાં ₹10,000 કરોડના કુલ ખર્ચ સાથે 'પ્રધાનમંત્રી ફોર્મલાઇઝેશન ઓફ માઇક્રો ફૂડ પ્રોસેસિંગ એન્ટરપ્રાઇઝ સ્કીમ' (PMFME) નામની કેન્દ્ર પ્રાયોજિત યોજના શરૂ કરી હતી. આ યોજનાને નાણાકીય વર્ષ 2025-26 સુધી લંબાવવામાં આવી છે.

માઇક્રો ફૂડ પ્રોસેસિંગ સાહસો માટે આ અત્યાર સુધીની પ્રથમ સરકારી યોજના છે અને તેનો હેતુ ક્રેડિટ લિંક્ડ સબસિડી દ્વારા અને 'વન ડિસ્ટ્રિક્ટ વન પ્રોડક્ટ' (એક જિલ્લો એક ઉત્પાદન) ના અભિગમને અપનાવીને 2 લાખ સાહસોને લાભ પહોંચાડવાનો છે.

જાન્યુઆરી 2025 થી PMFME યોજનાના ક્રેડિટ લિંક્ડ સબસિડી ઘટક હેઠળ કુલ 56,543 લોન મંજૂર કરવામાં આવી છે. 63,108 સ્વ-સહાય જૂથ (SHG) સભ્યોને સીડ કેપિટલ સહાય તરીકે ₹240.92 કરોડની રકમ મંજૂર કરવામાં આવી છે. આ સમયગાળા દરમિયાન 1 ઇન્ક્યુબેશન સેન્ટર મંજૂર કરવામાં આવ્યું હતું અને 8 ઇન્ક્યુબેશન સેન્ટર પૂર્ણ/ઉદ્ઘાટન/ચાલુ કરવામાં આવ્યા છે જે પાયાના સ્તરના માઇક્રો એન્ટરપ્રાઇઝિસને ઉત્પાદન વિકાસ સપોર્ટ પૂરો પાડે છે. માઇક્રો એન્ટરપ્રાઇઝિસને બ્રાન્ડિંગ સપોર્ટ પૂરો પાડવા માટે માર્કેટિંગ અને બ્રાન્ડિંગની 10 દરખાસ્તો મંજૂર કરવામાં આવી છે.

યોજનાની શરૂઆતથી અત્યાર સુધીમાં, વ્યક્તિગત લાભાર્થીઓ, ખેડૂત ઉત્પાદક સંગઠનો (FPOs), સ્વ-સહાય જૂથો (SHGs) અને ઉત્પાદક સહકારી મંડળીઓને PMFME યોજનાના ક્રેડિટ લિંક્ડ સબસિડી ઘટક હેઠળ કુલ 1,72,707 લોન મંજૂર કરવામાં આવી છે. 3.76 લાખ સ્વ-સહાય જૂથ (SHG) સભ્યોને સીડ કેપિટલ સહાય તરીકે ₹1282.98 કરોડ ની રકમ બહાર પાડવામાં આવી છે. ₹208.11 કરોડના ખર્ચ સાથે ODOP પ્રોસેસિંગ લાઇન્સ અને સંલગ્ન પ્રોડક્ટ લાઇન્સમાં સ્થાપવા માટે 76 ઇન્ક્યુબેશન સેન્ટર્સને મંજૂરી આપવામાં આવી છે. 23 ઇન્ક્યુબેશન સેન્ટર્સ પૂર્ણ/ઉદ્ઘાટન/ચાલુ કરવામાં આવ્યા છે. માર્કેટિંગ અને બ્રાન્ડિંગની 27 દરખાસ્તો મંજૂર કરવામાં આવી છે જેમાં 2 રાષ્ટ્રીય સ્તરની દરખાસ્તો (NAFED ફેઝ 1 અને ફેઝ 2) અને 25 રાજ્ય સ્તરની દરખાસ્તોનો સમાવેશ થાય છે.

ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ માટે પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ (PLISFPI)

ભારતના કુદરતી સંસાધનોને અનુરૂપ વૈશ્વિક ફૂડ મેન્યુફેક્ચરિંગ ચેમ્પિયન્સના નિર્માણને ટેકો આપવા અને આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોની ભારતીય બ્રાન્ડ્સને સમર્થન આપવા માટે, કેન્દ્રીય ક્ષેત્રની યોજના – “પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ ફોર ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઇન્ડસ્ટ્રી (PLISFPI)” ને કેન્દ્રીય કેબિનેટ દ્વારા 31.03.2021ના રોજ ₹10,900 કરોડના ખર્ચ સાથે મંજૂરી આપવામાં આવી હતી. આ યોજના 2021-22 થી 2026-27 સુધીના છ વર્ષના ગાળામાં અમલમાં મૂકવામાં આવી રહી છે.

યોજનાના ઘટકો છે - ચાર મુખ્ય ખાદ્ય ઉત્પાદન વિભાગો એટલે કે મિલેટ (બાજરી/જુવાર) આધારિત ઉત્પાદનો સહિત રેડી ટુ કૂક/રેડી ટુ ઈટ (RTC/RTE) ખોરાક, પ્રોસેસ કરેલા ફળો અને શાકભાજી, દરિયાઈ ઉત્પાદનો અને મોઝેરેલા ચીઝ (કેટેગરી I) ના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપવું. બીજો ઘટક SMEs (કેટેગરી II) ના નવીન/ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન સાથે સંબંધિત છે. ત્રીજો ઘટક વિદેશમાં બ્રાન્ડિંગ અને માર્કેટિંગ (કેટેગરી III) માટેના ટેકા સાથે સંબંધિત છે જેથી ઇન-સ્ટોર બ્રાન્ડિંગ, શેલફ સ્પેસ રેન્ટિંગ અને માર્કેટિંગ માટે મજબૂત ભારતીય બ્રાન્ડ્સના ઉદભવને પ્રોત્સાહન મળે. PLISFPI હેઠળની બચતમાંથી, RTC/RTE ઉત્પાદનોમાં મિલેટ્સના ઉપયોગને પ્રોત્સાહિત કરવા અને તેના ઉત્પાદન, મૂલ્યવર્ધન અને વેચાણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે PLI યોજના હેઠળ તેમને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે 'પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ ફોર મિલેટ બેસ્ડ પ્રોડક્ટ્સ' (PLISMBP) માટેનો એક ઘટક પણ યોજનામાંથી અલગ કરવામાં આવ્યો હતો.

ફૂડ પ્રોસેસિંગ સેક્ટર માટે પ્રોડક્શન લિંક્ડ ઇન્સેન્ટિવ સ્કીમ (PLISFPI) ની વિવિધ શ્રેણીઓ હેઠળ કુલ 170 દરખાસ્તો હાલમાં મંજૂર છે. યોજના હેઠળ અત્યાર સુધીમાં કુલ ₹9702 કરોડના રોકાણની જાણ કરવામાં આવી છે, જે કથિત રીતે 3.4 લાખ રોજગારીની તકો ઉભી કરી રહી છે. 161 પાત્ર કિસ્સાઓ હેઠળ અત્યાર સુધીમાં કુલ ₹2162.553 કરોડ ના પ્રોત્સાહનો વિતરીત કરવામાં આવ્યા છે.

“વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા-2025” હેઠળ પ્રવૃત્તિઓ/સિદ્ધિઓ- [WFI વિભાગ]

ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગ મંત્રાલયે 25 થી 28 સપ્ટેમ્બર, 2025 દરમિયાન ભારત મંડપમ, પ્રગતિ મેદાન, નવી દિલ્હી ખાતે વૈશ્વિક ફૂડ ઇવેન્ટ “વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા (WFI)” નું આયોજન કર્યું હતું. આ કાર્યક્રમે ઉત્પાદકો, ફૂડ પ્રોસેસર્સ, સાધનોના ઉત્પાદકો, લોજિસ્ટિક્સ પ્લેયર્સ, કોલ્ડ ચેઈન પ્લેયર્સ, ટેકનોલોજી પ્રોવાઈડર્સ, સ્ટાર્ટ-અપ અને ઇનોવેટર્સ, ફૂડ રિટેલર્સ વગેરે વચ્ચે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા અને સુમેળ માટે સહાયક પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડ્યું હતું અને દેશને ખાદ્ય પ્રસંસ્કરણ માટે રોકાણના સ્થળ તરીકે પ્રદર્શિત કર્યો હતો.

આ ઇવેન્ટ નવી દિલ્હીના ભારત મંડપમમાં 1,00,000 ચોરસ મીટરના વિસ્તારમાં આયોજિત કરવામાં આવી હતી. ભારત મંડપમમાં ઉદ્ઘાટન સત્ર ઉપરાંત ટેકનિકલ સત્રો, મંત્રી સ્તરની બેઠકો, ઉદ્યોગ રાઉન્ડ ટેબલ યોજાયા હતા. આ ઇવેન્ટ વરિષ્ઠ સરકારી મહાનુભાવો, વૈશ્વિક રોકાણકારો અને મુખ્ય વૈશ્વિક અને સ્થાનિક કૃષિ-ખાદ્ય કંપનીઓના બિઝનેસ લીડર્સના સૌથી મોટા મેળાવડાઓમાંની એક હતી. ઇવેન્ટના મુખ્ય ઘટકો હતા- પ્રદર્શન, કોન્ફરન્સ અને નોલેજ સેશન્સ, ફૂડ સ્ટ્રીટ, ભારતીય વંશીય ખાદ્ય ઉત્પાદનો અને ચોક્કસ પેવેલિયન સેગમેન્ટ્સ કે જે (a) ફળો અને શાકભાજી; (b) ડેરી અને મૂલ્યવર્ધિત ડેરી ઉત્પાદન; (c) મશીનરી અને પેકેજિંગ; (d) રેડી ટુ ઈટ/રેડી ટુ કૂક, (e) ટેકનોલોજી અને નવીનતા અને (f) પેટ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ વગેરે પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા હતા.

વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા-2025 નું ઉદ્ઘાટન ભારતના માનનીય પ્રધાનમંત્રી દ્વારા રશિયાના ઉપપ્રધાનમંત્રી મહામહિમ શ્રી દિમિત્રી પાત્રુશેવ, ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગના માનનીય મંત્રી શ્રી ચિરાગ પાસવાન, આયુષ મંત્રાલયના માનનીય રાજ્ય મંત્રી (સ્વતંત્ર હવાલો) અને આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ રાજ્ય મંત્રી શ્રી પ્રતાપ રાવ જાધવ અને ખાદ્ય પ્રસંસ્કરણ ઉદ્યોગ અને રેલવેના માનનીય રાજ્ય મંત્રી શ્રી રવનીત સિંહની ઉપસ્થિતિમાં 25 સપ્ટેમ્બર, 2025 ના રોજ ભારત મંડપમના પ્લેનરી હોલમાં કરવામાં આવ્યું હતું.

25 સપ્ટેમ્બર 2025 ના રોજ સમિટ હોલ, ભારત મંડપમ, નવી દિલ્હી ખાતે ઉચ્ચ સ્તરીય ઉદ્યોગ રાઉન્ડ ટેબલ ચર્ચા બોલાવવામાં આવી હતી. તેની સહ-અધ્યક્ષતા કેન્દ્રીય મંત્રીઓ શ્રી નીતિન ગડકરી (માનનીય મંત્રી, MoRTH) અને શ્રી ચિરાગ પાસવાન (માનનીય મંત્રી, FPI) દ્વારા કરવામાં આવી હતી. આ રાઉન્ડ ટેબલમાં અમૂલ, બિકાનેરવાલા, કોકા-કોલા, આઈટીસી, મોન્ડેલેઝ, ડેનોન, લુલુ, ટેટ્રાપેક અને ટાટા કન્ઝ્યુમર પ્રોડક્ટ્સના CEO સહિત 100થી વધુ પ્રતિષ્ઠિત ઉદ્યોગ નેતાઓએ હાજરી આપી હતી. હાઇ-લેવલ CEO રાઉન્ડ ટેબલનો પ્રાથમિક ઉદ્દેશ્ય કૃષિ-ખાદ્ય ક્ષેત્રના અગ્રણી ઉદ્યોગ નેતાઓ અને વરિષ્ઠ સરકારી અધિકારીઓ વચ્ચે વ્યૂહાત્મક સંવાદની સુવિધા આપવાનો હતો. આ વિશિષ્ટ ફોરમનો હેતુ સરકારી સબસિડી ફ્રેમવર્ક, ટેક્સેશન સ્ટ્રક્ચર, ટ્રેડ ક્લાસિફિકેશન અને રેગ્યુલેટરી જટિલતાઓ સહિતના મુખ્ય ઉદ્યોગ પડકારોને સંબોધવાનો હતો.

મેગા ફૂડ ઇવેન્ટમાં ભારત સરકારના 12 મંત્રાલયો અને વિભાગો, 8 સહયોગી સંસ્થાઓ અને 25 રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોના સક્રિય સમર્થન સાથે વ્યાપક 'હોલ-ઓફ-ગવર્નમેન્ટ' (સમગ્ર સરકાર) અભિગમ અપનાવવામાં આવ્યો હતો. WFI -2025 માં સ્થાનિક અને વિદેશી હિતધારકોના વિશાળ વર્ગએ ભાગ લીધો હતો, જેમાં 1725 પ્રદર્શકો, 28931 B2B/B2G બેઠકો, 12 G2G બેઠકો, 4 દિવસીય ઇવેન્ટ દરમિયાન 95,000થી વધુ મુલાકાતીઓ, 104 કોર્પોરેટ નેતાઓ, 4356 શૈક્ષણિક વિષયના નિષ્ણાતો, 168 રાજદ્વારીઓ, 206 વક્તાઓનો સમાવેશ થાય છે.

આ મેગા ફૂડ ઇવેન્ટમાં નોંધપાત્ર વૈશ્વિક ભાગીદારી જોવા મળી હતી, જેમાં 145 આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રદર્શકો, 115 દેશો એ ભાગ લીધો હતો, 7 મંત્રી સ્તરીય પ્રતિનિધિમંડળ સહિત 13 આંતરરાષ્ટ્રીય પ્રતિનિધિમંડળો અને 23 પ્રદર્શન કરતા દેશો હતા. સાઉદી અરેબિયા અને ન્યુઝીલેન્ડ 'પાર્ટનર કન્ટ્રી' હતા અને જાપાન, રશિયા, યુએઈ અને વિયેતનામ આ ઇવેન્ટના 'ફોકસ કન્ટ્રી' હતા.

વધુમાં, 2025માં વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયાની ચોથી આવૃત્તિમાં WFI-2025એ ₹1,02,000 કરોડથી વધુ ના મૂલ્યના MoUs પર હસ્તાક્ષર કરવાની સુવિધા આપી હતી, જે ભારતીય ખાદ્ય પ્રક્રિયા ક્ષેત્રમાં અત્યાર સુધીના સૌથી મોટા રોકાણ પ્રતિબદ્ધતાઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા (FSSAI) એ વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા-2025 ના ભાગ રૂપે ગ્લોબલ ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટ (GFRS)-2025નું આયોજન કર્યું હતું. ઇવેન્ટના ભાગ રૂપે વાણિજ્ય વિભાગ અને તેની સાથે સંકળાયેલ સંસ્થાઓ એટલે કે APEDA, MPEDA/કોમોડિટી બોર્ડ્સના સહયોગથી રિવર્સ બાયર સેલર મીટ (RBSM) પણ આયોજિત કરવામાં આવી હતી. ઇવેન્ટ દરમિયાન રિવર્સ બાયર સેલર મીટ (RBSM) યોજાઈ હતી જેમાં 74 દેશોનું પ્રતિનિધિત્વ કરતા 640 આંતરરાષ્ટ્રીય ખરીદદારો હતા.

ઇવેન્ટ દરમિયાન યોજાયેલી સમાંતર ઇવેન્ટ્સમાં ગ્લોબલ ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટ 2025, ઇન્ડિયા ઇન્ટરનેશનલ સીફૂડ શો, મધુ મંડપમ, ઇનક્રેડિબલ શેફ ચેલેન્જ હતી. આ ઇવેન્ટે ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગમાં નવીનતમ પ્રગતિઓ દર્શાવવા માટે એક વ્યાપક પ્લેટફોર્મ પૂરું પાડ્યું હતું.

વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા 2025ના ભાગ રૂપે PMFME યોજના હેઠળ પ્રવૃત્તિઓ/સિદ્ધિઓ વર્લ્ડ ફૂડ ઇન્ડિયા 2025 દરમિયાન, માનનીય પ્રધાનમંત્રી દ્વારા 26,000 લાભાર્થીઓને ₹778 કરોડની ક્રેડિટ-લિંક્ડ સબસિડી બહાર પાડવામાં આવી હતી. માનનીય પ્રધાનમંત્રીએ 4 PMFME યોજનાના લાભાર્થીઓ સાથે પણ વાતચીત કરી હતી.

MoFPI પેવેલિયન ખાતેની PMFME પ્રોડક્ટ ડિસ્પ્લે વોલમાં PMFME માર્કેટપ્લેસ સાથે લિંક કરેલા QR કોડ્સ સાથે સંકલિત આશરે 250 ઉત્પાદનો દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. આ QR કોડ્સ, જે મોબાઈલ ફોન અને ઓન-સાઇટ ઇન્ટરેક્ટિવ ડિસ્પ્લે સ્ક્રીન દ્વારા એક્સેસ કરી શકાય તેવા હતા, તેણે રસ ધરાવતા ખરીદદારોને એન્ટરપ્રાઇઝની વિગતો, લાભાર્થીના નામ, સંપર્ક માહિતી, ઉત્પાદન વર્ણન અને કિંમતો જોવાની સુવિધા આપી હતી.

35 રાજ્યો/કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશોના 726 જિલ્લાઓના ODOP દર્શાવતા ડિજિટલ ODOP મેપનું પ્રદર્શન કરવામાં આવ્યું હતું.

આ ઇવેન્ટમાં PMFME લાભાર્થીઓ દ્વારા 100 થી વધુ સ્ટોલ્સ પણ રાખવામાં આવ્યા હતા, જે તેમને તેમના ઉત્પાદનો પ્રદર્શિત કરવા માટે મંચ પૂરું પાડતા હતા. ખાદ્ય પ્રક્રિયા ઉદ્યોગના માનનીય મંત્રીએ PMFME સ્ટોલ્સની મુલાકાત લીધી હતી અને સાહસિકો સાથે સીધો સંવાદ કર્યો હતો.

PMFME યોજનાના લાભાર્થીઓના આશરે 110 સક્સેસ સ્ટોરી વીડિયો MoFPI પેવેલિયન ખાતે ભારતના ઇન્ટરેક્ટિવ ડિસ્પ્લે મેપ દ્વારા પ્રદર્શિત કરવામાં આવ્યા હતા.

SM/BS/GP/JD

(रिलीज़ आईडी: 2212895) आगंतुक पटल : 19