নতুন দিল্লি, ১১ মার্চ, ২০২৫

প্রাকৃতিক পণ্য প্রদর্শনী পশ্চিম ২০২৫-এ ভারতের সমৃদ্ধ কৃষি ঐতিহ্য এবং ক্রমবিকাশশীল জৈব ক্ষেত্রের উৎকর্ষ প্রদর্শন করলো কৃষি ও খাদ্য প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্য রপ্তানি উন্নয়ন কর্তৃপক্ষ – এপিইডিএ। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্যালিফোর্নিয়ায় অ্যানাহেইম কনভেনশন সেন্টারে ৪ - ৭ মার্চ, ২০২৫ এই প্রদর্শনীর আয়োজন করা হয়েছিল। ভারতের প্রথমসারির ১৩ জন রপ্তানিকারক ধান, তৈলবীজ, মশলা, ডাল, বাদাম, আদা, হলুদ, বড় এলাচ সহ বিভিন্ন জৈব পণ্য নিয়ে এই প্রদর্শনীতে যোগ দেন।

ভারতের বাণিজ্য দূতাবাসের সহায়তায় এপিইডিএ সানফ্রান্সিসকোয় আন্তর্জাতিক ক্রেতা-বিক্রেতা সম্মেলন ও নৈশভোজের আয়োজন করে। এতে, বিশ্বের জৈব ক্ষেত্রের প্রথমসারির ব্যবসায়ীরা একত্রিত হন। এই অনুষ্ঠান অন্তদৃষ্টিমূলক আলোচনা, অর্থপূর্ণ সহযোগিতা ও ব্যবসায়িক সম্ভাবনার এক মঞ্চ হয়ে ওঠে। 

প্রাকৃতিক পণ্য প্রদর্শনীতে ৫ মার্চ, ভারতীয় প্যাভিলিয়নের উদ্বোধন করেন সানফ্রান্সিসকোয় ভারতের বাণিজ্য দূত শ্রী অভিষেক কুমার শর্মা। এই প্যাভিলিয়নে ভারতের জৈব কৃষি দক্ষতা এবং ঐতিহ্য ফুটে ওঠে। 

ক্রেতা ও বিশিষ্ট ব্যক্তিদের মিলেটের খিচুড়ি, মিলেটের পাস্তা, নানা ধরনের সব্জির পরোটা, হলুদের লিট্টি, আলুর টিকিয়া প্রভৃতি খাওয়ানো হয়। তারা সবাই ভারতীয় খাবারের ভূয়সী প্রশংসা করেন।

প্রাকৃতিক পণ্য প্রদর্শনী পশ্চিম ২০২৫-এ এপিইডিএ-র যোগদান জৈব কৃষি ক্ষেত্রের বিশ্ব নেতা হিসেবে ভারতের উদীয়মান ভূমিকাকে সুনিশ্চিত করেছে। দ্রুত পরিবর্তনশীল জৈব ক্ষেত্রে ভারত আন্তর্জাতিক বাজারের চাহিদা মেটাতে ধারাবাহিকভাবে উচ্চমানের পণ্য সরবরাহ করে আসছে।

বিশ্ব খাদ্য শিল্প ক্রমশই সুস্থিতি ও স্বাস্থ্য সচেতনতার দিকে ঝুঁকছে। এপিইডিএ-র প্রয়াস এক্ষেত্রে ভারতের অঙ্গীকারকে তুলে ধরেছে। এই উদ্যোগের মধ্য দিয়ে এপিইডিএ ভারতকে সুস্থিত ও স্বাস্থ্যকর খাবারের বিশ্বস্ত উৎস হিসেবে চিহ্নিত করতে চেয়েছে। এই লক্ষ্যে কৌশলগত সহযোগিতার পথে হাঁটতে চেয়েছে তারা। 

এপিইডিএ হল ভারত সরকারের শিল্প বাণিজ্য মন্ত্রকের আওতায় একটি বিধিবদ্ধ সংস্থা। ভারতের কৃষি ও প্রক্রিয়াজাত খাদ্যপণ্যের উন্নয়ন, প্রসার ও রপ্তানি বিকাশের দায়িত্ব এর উপর নস্ত। বিশ্বের জৈব খাদ্য বাজারে ভারতের উপস্থিতি আরও জোরদার করার উপর এপিইডিএ বিশেষ মনোযোগ দিচ্ছে।

SC/SD/SKD