آیوش کی وزارت نے پرگتی میدان میں 19ستمبر سے 22 ستمبر 2024کے دوران منعقدہ ورلڈ فوڈ انڈیا 2024 ایونٹ میں آیوش پویلین کے ذریعے جدید غذائیت اور تندرستی میں آیوروید اور بھارت کے مختلف روایتی ادویات کے نظاموں کے اہم کردار کو ظاہر کیا۔

آیوش وزارت کے پویلین میں آیوروید آہار کی نمائش کی گئی، ایک ایسا تصور جو روایتی دانش مندی کو معاصر کھانے کے حل کے ساتھ ملاتا ہے، اور عالمی توجہ حاصل کر رہا ہے۔ اس تقریب میں سینئر شخصیات نے شرکت کی اور دنیا بھر کے اسٹیک ہولڈروں نے شرکت کی، جس میں آیوروید سے متاثر کھانے کے طریقوں اور موجودہ عالمی صحت کے چیلنجوں سے ان کی مطابقت پر زور دیا گیا۔

ورلڈ فوڈ انڈیا 2024 کے افتتاحی دن آیوش کی وزارت کے سکریٹری ویدیا راجیش کوٹیچا نے آیوش پویلین کا دورہ کیا اور خاص طور پر جدید طرز زندگی کے تناظر میں آیوروید کو مرکزی دھارے کی غذائیت اور تندرستی میں ضم کرنے کی اہمیت پر زور دیا۔ سکریٹری نے کہا، ’’آیوروید آہر سائنسی طور پر حمایت یافتہ، وقت کی جانچ شدہ غذائی حل پیش کرتا ہے جو مجموعی صحت کو فروغ دیتا ہے۔ ورلڈ فوڈ انڈیا اس قدیم حکمت کو عالمی سطح پر لانے کے لیے ایک بہترین پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے۔‘‘

آیوش پویلین کی اہم خصوصیات میں ذیابیطس، موٹاپا اور ہائی بلڈ پریشر جیسے طرز زندگی کی خرابیوں سے نمٹنے کے لیے آیورویدک غذائی مصنوعات پر توجہ مرکوز کی گئی تھی۔ نمائش میں دکھایا گیا کہ آیورویدک اجزاء کو مجموعی صحت اور تندرستی کو بڑھانے کے لیے روزمرہ کے کھانے میں کس طرح شامل کیا جاسکتا ہے۔

مزید برآں، پویلین نے آیورویدک غذائی ماہرین کے ساتھ براہ راست مظاہرے اور مشاورت کی میزبانی کی، جس میں آیوروید کے مطابق انفرادی جسم کی اقسام (پرکرتی) پر مبنی ذاتی غذائی مشورہ پیش کیا گیا۔ مزید برآں، سرکاری اور نجی دونوں شعبوں کے نمائندوں نے آیوروید آہار تحقیق اور مصنوعات کی ترقی کو آگے بڑھانے کے لیے شراکت داری پر تبادلہ خیال کیا۔ یوگا براہ راست مظاہرہ اور یوگا تھراپی کی شکل میں بھی اپنی موجودگی کا احساس دلا رہا ہے۔

فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت کے زیر اہتمام ورلڈ فوڈ انڈیا 2024 نے بین الاقوامی اور بھارتی کمپنیوں، پالیسی سازوں اور خوراک اور زراعت کے شعبوں میں اثر و رسوخ رکھنے والوں کو اکٹھا کیا۔ آیوش پویلین زائرین کو آیورویدک اصولوں کو روزمرہ غذا میں ضم کرنے کے صحت کے فوائد کو تلاش کرنے کا موقع فراہم کر رہا ہے۔

سکریٹری نے آیورویدک کھانوں کے لیے معیاری رہنما خطوط تیار کرنے اور آیوروید آہار کو عالمی منڈیوں میں لانے کے لیے بین الاقوامی ریگولیٹری اداروں کے ساتھ مل کر کام کرنے کے لیے وزارت کے آئندہ منصوبوں کا بھی ذکر کیا۔ سکریٹری نے کہا کہ آیوروید میں پائیدار اور روک تھام صحت کے حل پیش کرکے عالمی غذائی منظر نامے کو تبدیل کرنے کی صلاحیت ہے۔ ہم اس شعبے میں تحقیق اور جدت طرازی کو فروغ دینے کے لیے عہدبستہ ہیں۔

آیوش پویلین اور آیوروید آہار روایتی علم کے نظام کو جدید فوڈ ٹکنالوجی کے ساتھ مربوط کرنے کی بھارت کی جاری کوششوں کے غماز ہیں ، جس سے گھریلو اور بین الاقوامی مارکیٹوں دونوں کو پورا کرنے کے لیے ایک مضبوط اور صحت پر مرکوز فوڈ کلچر تشکیل دیا جاتا ہے۔

فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت کے ذریعہ منعقد ورلڈ فوڈ انڈیا ایونٹ 21 ستمبر 2024 تک پرگتی میدان نئی دہلی میں جاری رہا۔

20 ستمبر 2024 کو ڈبلیو ایف آئی پروگرام کے دوران پرگتی میدان، دہلی کے لیول 1، کمرہ 7 میں صبح 10:00 بجے سے 11:30 بجے کے دوران غذائیت میں انقلاب لانے کے موضوع پر آیوش کا ایک خصوصی سیشن: ’’پائیدار دنیا کے لیے آیوش غذائی جدت طرازی‘‘منعقد کیا گیا ۔

اس موقع پر وزارت آیوش کی ڈائرکٹر وجیہ لکشمی بھاردواج، ڈائریکٹر ایم ڈی این آئی وائی ڈاکٹر کاشی ناتھ سماگنڈی، ڈائریکٹر آر اے وی ڈاکٹر وندنا شریواستو بھی دیگر معززین کے ساتھ موجود تھیں۔

***

(ش ح – ع ا)

U. No. 169

(Release ID: 2056821) Visitor Counter : 22