سیاحت کی وزارت نے 14 مارچ 2024 کو نئی دہلی میں ’ڈیزائن چیلنج: ایکو فرینڈلی کٹلری اور کراکری ٹو متبادل سنگل یوز پلاسٹک‘ کے فاتحین کے لیے ایک ایوارڈ تقریب کی میزبانی کی۔ اس تقریب کی صدارت ڈی جی (سیاحت)، محترمہ منیشا سکسینہ نے کی اور اس میں سینئر اقتصادی مشیر جناب گیان بھوشن، معروف شیف منجیت سنگھ گل، شیف گنجن گویلا اور دیگر معززین نے شرکت کی۔

سیاحت کی وزارت نے نیشنل کونسل فار ہوٹل مینجمنٹ اینڈ کیٹرنگ ٹکنالوجی(این سی ایچ ایم سی ٹی) کے ساتھ مل کر پورے ہندوستان کی بنیاد پر ’ڈیزائن چیلنج: ایکو فرینڈلی کٹلری اور کراکری ٹو متبادل سنگل یوز پلاسٹک‘ کا اہتمام کیا تھا۔ ملک بھر سے 22 ہوٹل مینجمنٹ انسٹی ٹیوٹ نے ڈیزائن چیلنج میں حصہ لیا، جن میں سے سر فہرست 7 اداروں کا انتخاب کیا گیا جنہوں نے وسیع تحقیق اور تخلیقی صلاحیتوں کے بعد خوردنی کٹلری اور کراکری کے اختراعی آپشنز کو ڈیزائن اور تیار کیا۔ پائیداری، لاگت کی تاثیر، توسیع پذیری، غذائیت کی قدروں اور حفظان صحت کے معیارات وغیرہ کے پیرامیٹرز پر اختراعات کا جائزہ لیا گیا۔

 

سرفہرست 7 میں پوزیشن حاصل کرنے والے اداروں میں ایس آئی ایچ ایم اندور، آئی ایچ ایم لکھنؤ، ٓئی ایچ ایم رائے پور، ایس آئی ایچ ایم رانچی، ئی ایچ ایم ممبئی، ئی ایچ ایم گورداس پور اور ڈاکٹر امبیڈکر ہوٹل مینجمنٹ انسٹی ٹیوٹ چندی گڑھ شامل تھے۔ ان تمام اداروں نے پرکشش اور بایوڈیگریڈیبل خوردنی کٹلری اور کراکری کے ڈیزائن کی نمائش کی ہے۔ فہرست میں سرفہرست ادارے ئی ایچ ایم ممبئی تھے، اس کے بعد ایس آئی ایچ ایم رائے پور دوسرے نمبر پر اور ئی ایچ ایم لکھنؤ تیسرے نمبر پر تھے۔

اس اقدام کا انعقاد ٹریول فار لائف کے مطابق کیا گیا تھا، جو مشن لائف کے اندر ایک خصوصی پروگرام ہے، جو سیاحوں، سیاحت کے کاروباروں اور متعلقہ اسٹیک ہولڈرز کے درمیان رویے میں وسیع پیمانے پر تبدیلیوں کو متاثر کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا تھا۔ ٹریول فار لائف ای کے اقدام کا ایک بڑا مقصد 'ایک بار استعمال ہونے والے پلاسٹک کو نہ کہو' کی وکالت ہے، جو سیاحت کے پائیدار طریقوں کی طرف ایک قدم ہے۔ ڈیزائن چیلنج کا تصور ماحول کو موسمی تبدیلیوں کے اثرات سے بچانے اور ایک ہی استعمال کے پلاسٹک کے متبادل کے طور پر کٹلری اور کراکری کے میدان میں اختراعی اور ماحول دوست حل کی ترقی کی حوصلہ افزائی کے ساتھ بنایا گیا تھا۔

تقریب کے دوران 'ڈیزائن چیلنج: ایکو فرینڈلی کٹلری اور کراکری ٹو متبادل سنگل یوز پلاسٹک' پر ایک معلوماتی کتابچہ جاری کیا گیا اور اس متبادل اقدام کی طاقتوں اور کمزوریوں اور اس طرح کے متبادل کو لاگو کرنے میں درپیش چیلنجز پر غور و خوض کے لیے ایک جامع پینل مباحثہ بھی منعقد کیا گیا۔ اس اقدام سے نہ صرف پائیدار طریقوں کے نفاذ کو یقینی بنانے میں فائدہ ہوگا بلکہ اس سے متعلقہ فریقوں کے لیے روزگار کے مواقع بھی پیدا ہوں گے۔

*******

ش ح۔   .م ع ۔ج

Uno-6116

(Release ID: 2014741)