سی فوڈ ویلیو ایڈیشن  سے متعلق نیشنل اسکل اولمپیاڈ کے دوسرے ایڈیشن کا شاندار فنالے بدھ کے روز کوچی میں سی فوڈ ایکسپو بھارت 2026 کے دوران منعقد ہوا ۔  میرین پروڈکٹس ایکسپورٹ ڈیولپمنٹ اتھارٹی (ایم پی ای ڈی اے) کی ایک پہل اولمپیاڈ نے دس تربیت یافتہ سمندری غذا پروسیسنگ پیشہ ور افراد کو اکٹھا کیا ، جنہوں نے ویلیو ایڈڈ سمندری غذا کی مصنوعات تیار کرنے میں اپنی عمدہ مہارت اور تکنیکی مہارت کا مظاہرہ کیا ۔   مقابلہ جاتی اس فنالے میں، دیوی فشریز لمیٹڈ ، کاکیناڈا ، آندھرا پردیش کے پی سوریا بھاسکر فاتح کے طور پر ابھرے ۔

تمل ناڈو کے توتیکورین میں تھیوا اینڈ کمپنی کی متھو کمارن نے دوسرا مقام حاصل کیا ، جبکہ ایس ایس سی فوڈز پرائیویٹ لمیٹڈ ، کولکتہ ، مغربی بنگال کی محترمہ ساگریکا سردار نے دوسرا مقام حاصل کیا اور سبری فوڈ پروڈکٹس پرائیویٹ لمیٹڈ ، بھونیشور ، اڈیشہ کی محترمہ باراسرانی جینا نے بالترتیب تیسری اور چوتھی پوزیشن حاصل کی ۔

فاتح کو 1,00,000 روپے کا نقد انعام دیا گیا ، جبکہ دوسرے اور تیسرے انعام کے فاتحین کو بالترتیب75 ہزار اور 50 ہزار روپے ملے۔   چوتھی پوزیشن حاصل کرنے والے کو 25,000 روپے کا تسلی  بخش انعام دیا گیا ۔

اس تقریب سے پہلے ایم پی ای ڈی اے نے ہندوستان کے مشرقی اور مغربی ساحلوں پر 50 سمندری غذا کی قدر میں اضافے کے تربیتی پروگرام منعقد کیے ، جن کے ذریعے 2500 سے زیادہ سمندری غذا کی پروسیسنگ کرنے والے کارکنوں اور پیشہ ور افراد کو بین الاقوامی منڈیوں میں زیادہ مانگ کے ساتھ سمندری غذا کی مصنوعات تیار کرنے کی تربیت دی گئی ۔

اولمپیاڈ کے علاقائی راؤنڈ مغربی ساحلی زون کے لیے ممبئی میں اور مشرقی ساحلی زون کے لیے وشاکھاپٹنم میں منعقد کیے گئے ۔  30 جون کو منعقدہ علاقائی راؤنڈ میں شرکاء میں سے دس فائنلسٹوں کا انتخاب کیا گیا ۔

 

شاندار فنالے کے دوران ، فائنلسٹوں کو چھ ویلیو ایڈڈ سمندری غذا کی مصنوعات تیار کرنے کا کام سونپا گیا تھا جن کی بین الاقوامی منڈیوں میں مانگ ہے-نوباشی کیکڑے ، بریڈڈ بٹر فلائی کیکڑے ، ککڈ پیلڈ ڈیوائنڈ ٹیل آن (پی ڈی ٹی او) کیکڑے ، میرینیٹڈ کیکڑے اسکیورز ، بریڈ سکویڈ رنگز اور فش فلیٹس ۔

ایم پی ای ڈی اےکے چیئرمین جناب پی جواہر ؛ ڈائریکٹر ، ڈاکٹر رام موہن ایم کے، سکریٹری  ڈاکٹر گبن کمار ؛ جوائنٹ ڈائریکٹر ، جناب انل کمار ؛ اور مہمان خصوصی اور سی ای او ، سی فوڈ ایکسپورٹرز ایسوسی ایشن آف انڈیا (ایس ای اے آئی) ڈاکٹر کے این راگھون نے فاتحین میں نقد انعامات ، تمغے اور سرٹیفکیٹ تقسیم کیے ۔

مقابلے کا جائزہ سینئر سائنٹسٹ ، آئی سی اے آر-سی آئی ایف ٹی ، کوچی ، ڈاکٹر ساریکا کے ؛ پروسیسنگ اینڈ کوالٹی اشورینس سپروائزر ، این آئی ایف پی ایچ اے ٹی ٹی ، کوچی ، ڈاکٹر نتن  سی ٹی پر مشتمل جیوری نے لیا ۔ پیرائل سی فوڈ پرائیویٹ لمیٹڈکے پروڈکشن منیجر ، سندھیا ایکوا ایکسپورٹس پرائیویٹ لمیٹڈ کےجنرل منیجرجناب فرانسس اسیسی ، جناب جیان جیکب ؛ اور وی کے ایم فوڈز کےجنرل منیجر جناب وجے کرشنا نےتکنیکی مہارت ، حفظان صحت ، درستگی ، پیشکش اور تیار شدہ مصنوعات کے معیار کی بنیاد پر شرکاء کا جائزہ لیا ۔

ایم پی ای ڈی اے کے چیئرمین جناب پی جواہر نے کہا کہ اولمپیاڈ ایک لچکدار اور عالمی سطح پر مسابقتی سمندری غذا کے شعبے کی تعمیر میں ایک اہم سنگ میل کی نمائندگی کرتا ہے جو بین الاقوامی منڈیوں کی ابھرتی ہوئی توقعات کو پورا کرنے کے قابل ہے ۔  انہوں نے کہا کہ ایم پی ای ڈی اے کوالٹی اشورینس ، فوڈ سیفٹی ، پروسیسنگ ایکسی لینس ، ورک فورس اسکلنگ ، پائیدار سمندری غذا کی پیداوار اور قابل اعتماد سپلائی چین کو مستحکم کرنے کے لیے مسلسل کوششیں کر رہا ہے ۔  انہوں نے مزید کہا کہ اولمپیاڈ ہندوستان کے سمندری غذا کے برآمدی ماحولیاتی نظام کو مضبوط بنانے کے لیے ایک اہم پلیٹ فارم کے طور پر کام کرتا ہے ۔

اس تقریب میں مرکزی اور ریاستی حکومتوں کے سینئر عہدیداروں ، سمندری غذا کے برآمد کنندگان ، بین الاقوامی خریداروں ، صنعت کے قائدین ، تکنیکی ماہرین اور سی فوڈ ایکسپو بھارت 2026 میں شرکت کرنے والے مندوبین نے شرکت کی ۔

فائنلسٹوں کی طرف سے تیار کردہ ایوارڈ یافتہ ویلیو ایڈڈ سمندری غذا کی مصنوعات کو اسکل اولمپیاڈ پویلین میں دکھایا گیا ، اس کے ساتھ ساتھ ایم پی ای ڈی اے کے تربیتی پروگراموں کے ذریعے تیار کردہ برآمد پر مبنی سمندری غذا کی ویلیو ایڈڈ مصنوعات پر مبنی براہ راست مظاہرے اور چکھنے کے سیشن منعقد کیے گئے ۔  ایم پی ای ڈی اے اسکل اولمپیاڈ پویلین میں چیزوں کو چکھنے کا ایک سیشن بھی منعقد کیا گیا ۔

********

 

 

ش ح۔ع ح۔ج ا

U- 9446

 

 

(रिलीज़ आईडी: 2280239) आगंतुक पटल : 14