सहकारिता मंत्रालय और मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय द्वारा संयुक्त रूप से 19 सितंबर, 2024 को श्वेत क्रांति 2.0 का शुभारंभ किया गया, जो सहकारी मॉडल के माध्यम से अब तक वंचित पंचायतों को सशक्त बनाने के लिए सरकार की प्रतिबद्धता को दर्शाता है। इस पहल का उद्देश्य सहकारी समितियों के दायरे का विस्तार करना, बाजार तक पहुंच बढ़ाना, रोजगार सृजन करना और महिला सशक्तिकरण को बढ़ावा देना है, ताकि अगले पांच वर्षों में दुग्ध सहकारी समितियों से दूध खरीद में 50 प्रतिशत की वृद्धि की जा सके। श्वेत क्रांति 2.0 के तहत पांच वर्षों में 75,000 नई दुग्ध सहकारी समितियों के गठन का राज्य-वार लक्ष्य अनुलग्नक-I में दिया गया है।

• जी हां। भारत 1998 से विश्व का सबसे बड़ा दूध उत्पादक रहा है और वर्तमान में वैश्विक उत्पादन में लगभग 25 प्रतिशत का योगदान देता है। यह भारत सरकार के पशुपालन एवं दुग्ध उत्पादन विभाग (डीएएचडी) द्वारा देश भर में लागू की गई विवेकपूर्ण नीतिगत पहलों और विभिन्न दुग्ध विकास योजनाओं की सफलता को दर्शाता है। ये योजनाएं राज्य सरकारों द्वारा दूध उत्पादन और प्रसंस्करण अवसंरचना को सुदृढ़ करने के प्रयासों में सहायक हैं। इन योजनाओं के कार्यान्वयन का विवरण परिशिष्ट II में दिया गया है।
• भारत सरकार का पशुपालन और डेयरी विभाग (डीएएचडी) दिसंबर 2014 से राष्ट्रीय गोकुल मिशन (आरजीएम) लागू कर रहा है, जिसमें लिंग-आधारित वीर्य शोधन और आईवीएफ तकनीक शामिल है। आरजीएम और भारत सरकार के पशुपालन और डेयरी विभाग तथा राज्य सरकारों द्वारा चलाई जा रही अन्य योजनाओं एवं उपायों के कारण, गायों और भैंसों की औसत उत्पादकता 2013-14 में 1648.17 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष से 36.63 प्रतिशत बढ़कर 2024-25 में 2251 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष हो गई है, जो विश्व में उच्चतम उत्पादकता वृद्धि दर है। स्वदेशी और गैर-प्रजाति के मवेशियों की उत्पादकता 2014-15 में 927 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष से बढ़कर 2024-25 में 1343.2 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष हो गई है, यानी 44.89 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। भैंसों की उत्पादकता 2014-15 में 1880 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष से बढ़कर 2024-25 में 2365.2 किलोग्राम प्रति पशु प्रति वर्ष हो गई है, यानी 25.80 प्रतिशत की वृद्धि हुई है।
• दुग्ध उत्पादन में 5.8 प्रतिशत की वृद्धि दर न केवल राष्ट्रीय दुग्ध विकास कार्यक्रम (एनपीडीडी) की प्रभावशीलता को प्रमाणित करती है, बल्कि पशुपालन और दुग्ध उत्पादन विभाग (डीएएचडी) द्वारा कार्यान्वित सभी दुग्ध विकास योजनाओं के प्रभाव को भी दर्शाती है, जैसा कि अनुलग्नक-II में विस्तार से बताया गया है।
• जी हां, दुग्ध सहकारी समितियों ने दूध की खरीद और दुग्ध उत्पादकों को भुगतान के लिए डिजिटल प्रणालियों को तेजी से अपनाया है। राष्ट्रीय दुग्ध विकास कार्यक्रम (एनपीडीडी) के तहत वित्त पोषित डेटा प्रोसेसर मिल्क कलेक्शन यूनिट (डीपीएमसीयू) और ऑटोमेटेड मिल्क कलेक्शन यूनिट (एएमसीयू) डिजिटल रिकॉर्ड रखने और किसानों के बैंक खातों में दूध के भुगतान को सीधे हस्तांतरित करने में सक्षम बनाती हैं। बिहार, गुजरात और मध्य प्रदेश सहित विभिन्न राज्यों में जिला स्तरीय दुग्ध संघों और राज्य दुग्ध संघों द्वारा व्यापक रूप से लागू की गई ये प्रणालियां पारदर्शिता, दूध परीक्षण में सटीकता और दुग्ध किसानों को समय पर भुगतान सुनिश्चित करने में सहायक हैं।
• भारत में डेयरी सहकारी समितियां किसानों से लाभकारी कीमतों पर दूध खरीदती हैं और उपभोक्ताओं को किफायती दरों पर गुणवत्तापूर्ण दूध और दुग्‍ध उत्पाद उपलब्ध कराती हैं, जिससे किसान परिवारों के सामाजिक-आर्थिक विकास में योगदान होता है। डेयरी किसानों के लिए आय का एक नियमित स्रोत प्रदान करती है, जबकि सहकारी समितियां बाजार तक पहुंच सुनिश्चित करती हैं और किसानों को राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय मूल्य श्रृंखलाओं से जोड़ती हैं। भारत में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 485 ग्राम प्रतिदिन है, जो आईसीएमआर द्वारा अनुशंसित 300 मिलीलीटर प्रतिदिन से अधिक है। वर्तमान में, लगभग 1.7 करोड़ किसान डेयरी सहकारी समितियों के सदस्य हैं, जिनमें से लगभग 38 प्रतिशत महिलाएं हैं। पोषण सुरक्षा और ग्रामीण किसानों, जिनमें महिलाएं भी शामिल हैं, को आय के स्थिर स्रोत प्रदान करने के लिए, वंचित क्षेत्रों में सहकारी समितियों का विस्तार महत्वपूर्ण है।

अनुलग्नक I

श्वेत क्रांति 2.0 के अंतर्गत पांच वर्षों के लिए नई डेयरी सहकारी समितियों (डीसीएस) के गठन का राज्य-वार लक्ष्य निम्नानुसार है:

 

अनुलग्नक II

भारत सरकार की देश में पशुपालन और डेयरी विकास संबंधी योजनाएं:

1. राष्ट्रीय गोकुल मिशन (आरजीएम): आरजीएम को स्वदेशी नस्लों के विकास और संरक्षण, मवेशियों की आबादी के आनुवंशिक उन्नयन और मवेशियों के दूध उत्पादन और उत्पादकता में वृद्धि के लिए कार्यान्वित किया जाता है।
2. राष्ट्रीय दुग्ध विकास कार्यक्रम (एनपीडीडी): एनपीडीडी को निम्नलिखित 2 घटकों के साथ कार्यान्वित किया जाता है:

1. एनपीडीडी का घटक ''ए'' गुणवत्तापूर्ण दूध परीक्षण उपकरण के साथ-साथ राज्य सहकारी डेयरी संघों/ जिला सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ/ स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी)/ दुग्ध उत्पादक कंपनियों/ किसान उत्पादक संगठनों के लिए प्राथमिक शीतलन सुविधाओं के लिए बुनियादी ढांचे के निर्माण/मजबूती पर केंद्रित है।
2. एनपीडीडी योजना के घटक ''बी'' "सहकारी समितियों के माध्यम से दुग्ध उत्पादन" का उद्देश्य किसानों की संगठित बाजार तक पहुंच बढ़ाकर, दुग्ध प्रसंस्करण सुविधाओं और विपणन अवसंरचना को उन्नत करके और उत्पादक स्वामित्व वाली संस्थाओं की क्षमता बढ़ाकर दूध और दुग्ध उत्पादों की बिक्री बढ़ाना है।

3. डेयरी कार्यकलापों में संलग्न डेयरी सहकारी समितियों और किसान उत्पादक संगठनों की सहायता करना (एसडीसीएफपीओ): प्रतिकूल बाजार स्थितियों या प्राकृतिक आपदाओं के कारण उत्पन्न संकट से उबरने के लिए सॉफ्ट वर्किंग कैपिटल ऋण के संबंध में ब्याज सब्सिडी (नियमित 2 प्रतिशत  और शीघ्र पुनर्भुगतान पर अतिरिक्त 2 प्रतिशत) प्रदान करके राज्य डेयरी सहकारी संघों की सहायता करना।
4. पशुपालन अवसंरचना विकास कोष (एएचआईडीएफ) : एएचआईडीएफ पशुधन उत्पाद प्रसंस्करण और विविधीकरण अवसंरचना के निर्माण/मजबूती के लिए 3 प्रतिशत प्रति वर्ष की दर से ब्याज सब्सिडी प्रदान करता है, जिससे असंगठित उत्पादक सदस्यों को संगठित बाजार तक अधिक पहुंच प्राप्त होती है।
5. राष्ट्रीय पशुधन मिशन (एनएलएम): मुर्गी पालन, भेड़, बकरी, सुअर पालन और चारा पशुओं में उद्यमिता विकास और नस्ल सुधार पर विशेष ध्यान केंद्रित करना। इसके लिए व्यक्तियों, परिवारिक संगठनों (एफपीओ), स्वयं सहायता समूहों (एसएचजी), धारा 8 कंपनियों को उद्यमिता विकास के लिए प्रोत्साहन प्रदान करना और राज्य सरकार को नस्ल सुधार अवसंरचना के लिए सहायता प्रदान करना।
6. पशुधन स्वास्थ्य एवं रोग नियंत्रण कार्यक्रम (एलएचडीसीपी): यह पशु रोगों के विरूद्ध निवारक टीकाकरण, पशु चिकित्सा सेवाओं की क्षमता निर्माण, रोग निगरानी और पशु चिकित्सा अवसंरचना को सुदृढ़ करने के लिए है। साथ ही, इस योजना के अंतर्गत पशु औषधि का एक नया घटक जोड़ा गया है, जिसका उद्देश्य प्रधानमंत्री किसान समृद्धि केंद्रों (पीएम-केएसके) और सहकारी समितियों के माध्यम से देश भर में किफायती जेनेरिक पशु चिकित्सा दवाओं की उपलब्धता सुनिश्चित करना है। इससे किफायती और उच्च गुणवत्ता वाली जेनेरिक दवाओं के लिए एक इकोसिस्‍टम का निर्माण होगा।

ये योजनाएं पशुओं की दूध उत्पादकता बढ़ाने, डेयरी सहकारी समितियों का विस्तार करने, डेयरी अवसंरचना को सुदृढ़ करने, कार्यशील पूंजी की आवश्यकता को कम करने, चारे की उपलब्धता बढ़ाने और पशु स्वास्थ्य सेवाएं प्रदान करने में सहायक हैं। इन उपायों से दूध उत्पादन की लागत कम होती है और डेयरी फार्मिंग से दूध उत्पादकों की आय में वृद्धि होती है।

मत्स्यपालन, पशुपालन और डेयरी मंत्री श्री राजीव रंजन सिंह उर्फ ​​ललन सिंह ने लोकसभा में पूछे गए एक प्रश्न के उत्तर में यह जानकारी दी।

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