فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے وزیر جناب  چراغ پاسوان نے آج ہندوستان کے فوڈ پروسیسنگ اور غذائی سپلیمنٹس سیکٹر کے لیے ایک واضح اور طویل مدتی روڈ میپ کی ضرورت پر زور دیا۔ انہوں نے کہا کہ صنعت کو 2047 تک ایک ترقی یافتہ ملک بننے کے قومی وژن کے ساتھ خود کو ہم آہنگ کرنا چاہیے۔ ایسوچیم کی‘نیوٹریشن انڈیا 2026: نیوٹریشنل سکیورٹی کو مضبوط بنانے میں غذائی اجزاء اور فنکشنل فوڈز کے کردار پر قومی کانفرنس’ سے خطاب کرتے ہوئے وزیر نے اسٹیک ہولڈرز پر زور دیا کہ وہ اگلے ایک سال کے لیے واضح اہداف مقرر کریں اور دس سال کے لیے پالیسی کے ساتھ کام کریں اور ریگولیٹرز سیکٹر کی مکمل صلاحیت کو غیر مقفل کرنے کے لیے پانچ سال کے لیے کام کریں۔

پاسوان نے کہا-‘‘ہندوستان خوراک کی کمی سے خوراک کی حفاظت کی طرف کامیابی کے ساتھ منتقل ہوا ہے۔ اگلی سرحد غذائی تحفظ ہے، اس بات کو یقینی بنانا کہ ہماری آنے والی نسلیں صحت مند اور غذائی قلت سے پاک ہوں’’۔ انہوں نے کہا کہ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری صارفین کو محفوظ، غذائیت سے بھرپور اور اعلیٰ معیار کی خوراک کی مصنوعات فراہم کرنے اور ہندوستان کے غذائیت کے ماحولیاتی نظام کو مضبوط بنانے میں اہم کردار ادا کرے گی۔

عالمی معیار اور معیار کی یقین دہانی کی اہمیت کو اجاگر کرتے ہوئے وزیرموصوف  نے خبردار کیا کہ بین الاقوامی بندرگاہ پر ایک بھی مسترد شدہ کھیپ کئی دہائیوں سے بنی ہندوستان کی ساکھ کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔ انہوں نے صنعت کے کھلاڑیوں پر زور دیا کہ وہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ معیار پر کبھی سمجھوتہ نہ کیا جائے، جبکہ جدت، ذمہ دار مینوفیکچرنگ کے طریقوں اور صنعت، ریگولیٹرز اور تحقیقی اداروں کے درمیان مضبوط تعاون کو بھی فروغ دیا جائے۔

پاسوان نے مزید کہا کہ ہندوستان میں ایک ‘عالمی فوڈ باسکٹ’ کے طور پر ابھرنے کی صلاحیت ہے، جس کی مدد اس کی مضبوط زرعی بنیاد، فوڈ پروسیسنگ کی صلاحیت کو بڑھا رہی ہے اور بڑھتی ہوئی عالمی تجارتی شراکت داری ہے۔ تاہم، انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ اس ویژن کو حاصل کرنے کے لیے اجتماعی ذمہ داری، جدت اور معیار اور صارفین کے اعتماد کے لیے مضبوط عزم کی ضرورت ہوگی۔

کانفرنس کے دوران دیگر مقررین نے بھی غذائی تحفظ سے غذائی تحفظ کی طرف جانے اور تعاون اور اختراع کے ذریعے ہندوستان کے فوڈ ایکو سسٹم کو مضبوط بنانے کی اہمیت پر زور دیا۔ایسو چیم کے صدر نرمل کے منڈا نے مضبوط صنعتی تعاون اور پالیسی کوآرڈی نیشن کے ذریعے مائیکرو غذائی اجزاء کی کمی اور طرز زندگی سے متعلق صحت کے مسائل کو حل کرنے کی ضرورت پر زور دیا۔ ہندوستان میں ایف اے او کے نمائندے تاکایوکو ہاگیوارا نے غذائیت کی کمی کو دور کرنے میں نیوٹراسیوٹیکل کے بڑھتے ہوئے عالمی کردار پر زور دیا اور قابل اعتماد اور اختراعی زرعی خوراک کے نظام پر زور دیا۔ ایسوچیم  کی کونسل برائے فوڈ پروسیسنگ اور ویلیو ایڈیشن کے چیئرمین وویک چندرا نے قومی غذائی ترجیحات کے ساتھ مربوط پروسیسرڈ فوڈز کے لیے عالمی سطح پر مسابقتی مرکز کے طور پر ہندوستان کی صلاحیت پر زور دیا۔ ڈاکٹر الکا راؤ، ایف ایس ایس اے آئی میں مشیر (سائنس، معیارات اور ضوابط)، نے سائنس پر مبنی ضابطوں کی اہمیت اور عالمی معیارات کے مطابق غذائیت اور فعال خوراک کے لیے ایک فریم ورک تیار کرنے کے لیے جاری کوششوں پر زور دیا۔ وکرم کیلکر، کونسل کے شریک چیئر اور ہیکساگون نیوٹریشن لمیٹڈ کے منیجنگ ڈائریکٹر نے اپنے فوڈ پروسیسنگ سسٹم، آیوروید جیسے روایتی علمی نظام، اور بڑھتی ہوئی تحقیقی صلاحیتوں کا فائدہ اٹھا کر نیوٹراسیوٹیکلز میں عالمی رہنما بننے کی ہندوستان کی مضبوط صلاحیت کو اجاگر کیا۔ امیت واتشین، پارٹنر اور سماجی شعبے کے رہنما، ای وائی انڈیا، نے ایک سائنس پر مبنی، زراعت سے منسلک غذائیت کے ماحولیاتی نظام کی ضرورت پر زور دیا جو ڈجیٹل ٹریس ایبلٹی، مضبوط معیارات اور کسانوں کی شراکت داری سے تعاون کرتا ہے تاکہ عالمی سطح پر قابل بھروسہ غذائیت کی مصنوعات تیار کی جا سکیں اور صحت عامہ کے نتائج کو بہتر بنایا جا سکے۔

ای وائی  اورایسوچیم کی طرف سے تیار کردہ ‘NutriBharat@2047 - انڈیاز نیوٹریشنل ٹرانزیشن تھرو نیوٹراسیوٹیکلز اینڈ فنکشنل فوڈز’ کے عنوان سے ایک مشترکہ علمی مقالہ بھی کانفرنس کے دوران جاری کیا گیا، جس میں ہندوستان کو خوراک کے تحفظ کے فریم ورک سے ‘سب کے لیے غذائیت’ کے نقطہ نظر کی طرف منتقلی کی ضرورت پر روشنی ڈالی گئی۔

کانفرنس نے پالیسی سازوں، ریگولیٹرز، صنعت کاروں، محققین اور عالمی تنظیموں کو جدت، ریگولیٹری فریم ورک، تحقیقی تعاون اور ہندوستان کے غذائی اور فعال کھانے کے شعبے کے لیے عالمی مواقع پر تبادلہ خیال کرنے کے لیے ایک پلیٹ فارم پر اکٹھا کیا۔

*****

ش ح – ظ الف –ع ن  

UR No. 4303

(ریلیز آئی ڈی: 2241604) وزیٹر کاؤنٹر : 7