خوراک کی ڈبہ بندی کی صنعتوں کی وزارت
کولڈ چینز اور پوسٹ ہارویسٹ انفراسٹرکچر کی ترقی
پی ایم کے ایس وائی کے تحت نیشنل کولڈ چین انفراسٹرکچر کی توسیع
انٹیگریٹڈ کولڈ چینز کے ذریعے پوسٹ ہارویسٹ مینجمنٹ کو بڑھانا
کولڈ چین ڈویلپمنٹ میں بجٹ کا استعمال اور پروجیکٹ کی پی رفت
प्रविष्टि तिथि:
05 DEC 2025 4:41PM by PIB Delhi
پروسیسرڈ فوڈ پروڈکٹس کی برآمدات کے اعداد و شمار (روپے میں) سال وار اور اجناس کے لحاظ سے پچھلے پانچ سالوں کے ضمیمہ I میں رکھے گئے ہیں۔
پردھان منتری کسان سمپدا یوجنا کے تحت، اجزاء میں سے ایک }انٹیگریٹڈ کولڈ چین اور ویلیو ایڈیشن انفراسٹرکچر{کی اسکیم ہے۔ اجزاء کی اسکیم کا مقصد فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنے کے لیے فارم گیٹ سے صارفین تک بغیر کسی وقفے کے مربوط کولڈ چین، تحفظ اور قدر میں اضافے کے بنیادی ڈھانچے کی سہولیات فراہم کرنا ہے۔ اس سکیم کے تحت کل 404 منصوبوں کی منظوری دی گئی ہے جن میں سے 300 منصوبے مکمل ہو چکے ہیں۔ ملک میں دستیاب کولڈ چینز، پیک ہاؤسز، ریفر وینز، پکنے والے چیمبرز، اور کولڈ سٹوریج کی کل تعداد کی تفصیلات ریاست کے لحاظ سے ضمیمہ II میں رکھی گئی ہیں۔
ایم او ایف پی ا ٓئی عام طور پر کولڈ چین کے بنیادی ڈھانچے کے لیے درجہ حرارت، ہینڈلنگ اور حفظان صحت کے پروٹوکول کو معیاری نہیں بناتا ہے کیونکہ وہ ایک کھانے کی اشیاء سے دوسری اور کولڈ چین کے بنیادی ڈھانچے میں اپنائی جانے والی ایک ٹیکنالوجی / آلات سے دوسرے میں مختلف ہوتے ہیں۔ مزید، ان کی نگرانی ملک بھر میں کولڈ چین کے بنیادی ڈھانچے کی ترقی اور کوالٹی کنٹرول میں شامل مختلف ایجنسیاں کرتی ہیں۔
پی ایم کے ایس وائی کے تحت کولڈ چین اسکیم کے سلسلے میں بجٹ مختص اور استعمال کی تفصیلات:
|
Financial year
|
BE
|
RE
|
Actual
|
|
In ₹ crore
|
In ₹ crore
|
Expenditure
|
|
|
|
In ₹ crore
|
|
2021-22
|
227.6
|
263
|
225.31
|
|
2022-23
|
230.5
|
222.34
|
203.07
|
|
2023-24
|
196.5
|
175.41
|
175.4
|
|
2024-25
|
179.8
|
118.8
|
113.52
|
|
2025-26
|
171.63
|
-
|
65.43 (as on 27.11.2025)
|
This information was given by the Minister of State for Food Processing Industries Shri Ravneet Singh in a written reply in Rajya Sabha today.
*****
ANNEXURE-I.
“DEVELOPMENT OF COLD CHAINS AND POST-HARVEST INFRASTRUCTURE”
|
HS Code
|
Commodity
|
2020 - 2021
|
2021 - 2022
|
2022 - 2023
|
2023 - 2024
|
2024 - 2025
|
|
16
|
PREPARATIONS OF MEAT, OF FISH OR OF CRUSTACEANS, MOLLUSCS OR OTHER AQUATIC INVERTEBRATES
|
4,723.63
|
5,754.79
|
6,356.50
|
6,009.30
|
6,685.64
|
|
17
|
SUGARS AND SUGAR CONFECTIONERY.
|
23,320.89
|
37,973.57
|
50,751.48
|
27,255.78
|
21,182.41
|
|
18
|
COCOA AND COCOA PREPARATIONS.
|
1,108.38
|
1,145.45
|
1,242.14
|
1,521.94
|
2,512.40
|
|
19
|
PREPARATIONS OF CEREALS, FLOUR, STARCH OR MILK; PASTRYCOOKS PRODUCTS.
|
4,567.43
|
4,720.04
|
5,908.69
|
6,798.49
|
7,726.16
|
|
20
|
PREPARATIONS OF VEGETABLES, FRUIT, NUTS OR OTHER PARTS OF PLANTS.
|
5,203.05
|
5,605.69
|
7,525.40
|
9,571.24
|
10,359.29
|
|
21
|
MISCELLANEOUS EDIBLE PREPARATIONS.
|
6,905.59
|
8,270.58
|
10,131.06
|
12,167.47
|
14,506.54
|
|
22
|
BEVERAGES, SPIRITS AND VINEGAR.
|
2,627.96
|
2,391.20
|
3,016.28
|
3,738.90
|
3,826.42
|
|
23
|
RESIDUES AND WASTE FROM THE FOOD INDUSTRIES; PREPARED ANIMAL FODER.
|
14,910.54
|
11,808.53
|
20,240.84
|
23,041.11
|
18,732.91
|
|
|
Total
|
63,367.47
|
77,669.85
|
1,05,172.39
|
90,104.23
|
85,531.77
|
Value in Rupees crore
ANNEXURE-II
“DEVELOPMENT OF COLD CHAINS AND POST-HARVEST INFRASTRUCTURE”
|
SN
|
State
|
Approved Projects
|
Completed/Operational
|
Pack House
|
Reefer Vans
|
Ripening Chambers
|
No of Cold storages
|
|
1
|
Andaman & Nicobar
|
1
|
1
|
-
|
3
|
0
|
2
|
|
2
|
Andhra Pradesh
|
35
|
23
|
-
|
215
|
100
|
44
|
|
3
|
Arunachal Pradesh
|
2
|
1
|
-
|
2
|
0
|
1
|
|
4
|
Assam
|
2
|
2
|
-
|
19
|
0
|
4
|
|
5
|
Bihar
|
5
|
3
|
-
|
12
|
35
|
7
|
|
6
|
Chandigarh
|
0
|
0
|
-
|
|
0
|
0
|
|
7
|
Chhattisgarh
|
3
|
2
|
-
|
9
|
70
|
3
|
|
8
|
D&N Haveli and DD
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
9
|
Delhi
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
10
|
Goa
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
11
|
Gujarat
|
29
|
23
|
-
|
90
|
635
|
28
|
|
12
|
Haryana
|
23
|
18
|
-
|
107
|
0
|
30
|
|
13
|
Himachal Pradesh
|
17
|
13
|
-
|
79
|
449
|
31
|
|
14
|
Jammu & Kashmir
|
7
|
5
|
-
|
43
|
0
|
7
|
|
15
|
Jharkhand
|
0
|
0
|
-
|
|
0
|
0
|
|
16
|
Karnataka
|
18
|
14
|
-
|
75
|
50
|
22
|
|
17
|
Kerala
|
9
|
4
|
-
|
58
|
0
|
12
|
|
18
|
Ladakh
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
19
|
Lakshadweep
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
20
|
Madhya Pradesh
|
12
|
8
|
-
|
47
|
0
|
19
|
|
21
|
Maharashtra
|
77
|
58
|
-
|
363
|
3190
|
97
|
|
22
|
Manipur
|
1
|
1
|
-
|
3
|
100
|
5
|
|
23
|
Meghalaya
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
24
|
Mizoram
|
2
|
2
|
-
|
40
|
0
|
5
|
|
25
|
Nagaland
|
2
|
1
|
-
|
10
|
0
|
4
|
|
26
|
Odisha
|
8
|
4
|
-
|
41
|
0
|
9
|
|
27
|
Pondicherry
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
28
|
Punjab
|
24
|
21
|
-
|
145
|
0
|
41
|
|
29
|
Rajasthan
|
14
|
13
|
--
|
66
|
156
|
23
|
|
30
|
Sikkim
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
31
|
Tamil Nadu
|
24
|
14
|
-
|
107
|
480
|
40
|
|
32
|
Telangana
|
16
|
10
|
--
|
76
|
60
|
34
|
|
33
|
Tripura
|
0
|
0
|
-
|
0
|
0
|
0
|
|
34
|
Uttar Pradesh
|
27
|
20
|
-
|
147
|
60
|
49
|
|
35
|
Uttarakhand
|
30
|
27
|
-
|
99
|
1100
|
63
|
|
36
|
West Bengal
|
16
|
12
|
-
|
68
|
0
|
36
|
|
|
Total
|
404
|
300
|
|
1924
|
6485
|
616
|
ش ح ۔ ال ۔ ع ر
(रिलीज़ आईडी: 2199601)
आगंतुक पटल : 3