تعارف

ہندوستان کا زرعی شعبہ، جو دنیا کے سب سے بڑے شعبوں میں سے ایک ہے، اس کی معیشت کے لئے ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتا ہے، جو خوراک کی یقینی فراہمی، روزگار پیدا کرنے اوراقتصادی ترقی کو یقینی بنانے کے لیے ایک سنگ بنیاد کے طور پر کام کرتا ہے۔ غذائی اجناس، جو انسانی خوراک کی بنیاد بناتے ہیں، ان میں بنیادی طور پر اناج جیسے چاول، گندم، موٹے اناج مثلاً مکئی، جوار اور باجرہ اور دالیں جیسے ارہر، مونگ، اُڑد، چنا اور مسور شامل ہیں۔ کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اورضروری غذائی اجزاء سے بھرپور یہ غذائی اجناس ہندوستان میں خوراک کی فراہمی اور غذائیت کو یقینی بنانے میں مرکزی حیثیت رکھتے ہیں۔

 

 

ہم سال بہ سال ریکارڈ فصل پیدا کرتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے کا جدید انفراسٹرکچر اس بات کویقینی بناتا ہے کہ ہماری زرعی پیداوار، یعنی غذائی اجناس اور خراب ہونے والی اشیاء کومحفوظ طریقے سے محفوظ کیا جائے، فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم سے کم کیا جائے اورقیمتیں مستحکم ہوں۔ ضیاع کو کم کرکے اور پیداوار کی شیلف لائف کو بڑھا کر، ذخیرہ کھیتوں کو منڈیوں سے جوڑنے اور کسانوں کوبہترمنافع حاصل کرنے کے لیے بااختیار بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ خوراک کی ڈبہ بندی کی صنعت  کی بنیاد کومضبوط کرتا ہے۔ ہندوستان جیسے بڑھتے ہوئے ملک کے لیے، خام اور ڈبہ بند خوراک دونوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کے ساتھ، ضروری اشیاء کی سال بھر دستیابی کو برقرار رکھنے کے لیے مؤثر ذخیرہ مرکزی حیثیت رکھتا ہے۔ یہ بفراسٹاک کومحفوظ بنانے میں مدد کرتا ہے،سرکاری نظام تقسیم  (پی ڈی  ایس) کو مدد فراہم کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ کاٹا گیا ہراناج قومی غذائیت اوراقتصادی ترقی میں حصہ ڈالتا ہے۔ اس طرح ذخیرہ کرنے کا مضبوط ڈھانچہ زرعی خوشحالی اور خوراک کی فراہمی دونوں کا سنگ بنیاد بن جاتا ہے۔

غذائی اجناس کو ذخیرہ کرنے کی اہمیت

ہندوستان کی خوراک کی سپلائی چین کومنظم کرنے، خوراک کی بربادی کو کم کرنے اور کسانوں اور صارفین دونوں کی فلاح و بہبود کویقینی بنانے کے لیے مؤثر ذخیرہ کرنے کا بنیادی ڈھانچہ بہت ضروری ہے۔

ذخیرہ کرنے کے اہم مقاصد:

• فصلوں کی کٹائی کے بعد فصلوں کے نقصانات کو کم کرنا: مناسب ذخیرہ، بشمول کولڈ اسٹوریج اور جدید گودام، زرعی پیداوار کے نقصان کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے۔

• خوراک کی فراہمی کویقینی بنانا: قومی سطح پر خوراک کی یقینی فراہمی کے لیے اور خوراک کی یقینی فراہمی کے قانون (این ایف ایس اے) جیسے پروگراموں کے تحت تقسیم کے لیے اناج کے بفر اسٹاک کو برقرار رکھنا ضروری ہے۔

• پریشانی کی فروخت کو روکنا: ذخیرہ کرنے کی سہولیات تک رسائی کسانوں کو اپنی پیداوار رکھنے اوراسے ایک بہترین وقت پر فروخت کرنے کی اجازت دیتی ہے، پریشانی کی فروخت سے گریز اوربہتر قیمتوں کا احساس کرنے میں ان کی مدد کرتا ہے۔

• قیمت کا استحکام: اسٹریٹجک بفر اسٹاک کو برقرار رکھنے سے صارفین کو ضروری اشیاء کی قیمتوں میں انتہائی اتار چڑھاؤ سے بچانے میں مدد ملتی ہے۔

• معیار کو برقرار رکھنا: سائنسی ذخیرہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ نمی اور کیڑوں جیسے عوامل کو کنٹرول کرکے غذائی اجناس انسانی استعمال کے لیے موزوں رہیں۔

ہندوستان میں فوڈ گرین اسٹوریج سسٹم

اناج کو ذخیرہ کرنے کے مختلف طریقے ہیں اور ان میں سے کچھ اہم ہیں:

• مرکزی ذخیرہ، بنیادی طور پرفوڈ کارپوریشن آف انڈیا (ایف سی آئی) جیسی ایجنسیوں کے ذریعے اسے سنبھالا جاتا ہے۔

• کولڈ اسٹوریج، جو خراب ہونے والی اشیاء جیسے پھل، سبزیاں، دودھ کی مصنوعات اور گوشت کو محفوظ رکھتا ہے۔

• دیہی گودام،   بنیادی زرعی قرض سوسائیٹیز (پی اے سی ایس) اور کسانوں کے ذریعہ آن فارم سٹوریج کے ذریعے کیا جانے والا غیر مرکزی ذخیرہ۔

1. اناج کا مرکزی ذخیرہ

فوڈ کارپوریشن آف انڈیا (ایف سی آئی) ہندوستان میں غذائی اجناس کے مرکزی ذخیرہ کے لیے ذمہ دار بنیادی ایجنسی ہے۔ سینٹرلائزڈ پروکیورمنٹ سسٹم کے تحت سینٹرل پول میں اناج کی خریداری براہ راست ایف سی آئی یا ریاستی حکومت کے ذریعہ کی جاتی ہے۔ ایجنسیاں (ایس جی اے)۔ ایس جی اے کے ذریعہ خریدی گئی مقدار کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایف سی آئی کے حوالے کیا جاتا ہےاور ریاستی ایجنسیوں کے ذریعہ خریدے گئے اناج کی قیمت ایف سی آئی کے ذریعہ ادا کی جاتی ہے۔ ایف سی آئی اس اسٹاک کا انتظام کرتا ہے، اسے ذخیرہ کرتا ہے اور بعد میں اسےسرکاری نظام تقسیم (پی ڈی ایس) کے ذریعے تقسیم کرنے کے لیے جاری کرتا ہے یا ضرورت کے مطابق اضافی اسٹاک کو دوسری ریاستوں میں منتقل کرتا ہے۔

ایف سی آئی کسانوں کی آمدنی کے تحفظ اور مناسب بفر سٹاک کو برقرار رکھنے کے لیے کم از کم امدادی قیمت (ایم ایس پی) پر گندم، چاول اوردیگر اناج کی خریداری کرتا ہے۔ یہ اسٹاک سائنسی طور پر منظم گوداموں اور جدید اسٹیل سائلوز میں محفوظ کیے جاتے ہیں،جو معیاراورحفاظت کو یقینی بناتے ہیں۔ ایف سی آئی کے ذخائرسرکاری نظام تقسیم  (پی ڈی ایس) کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتے ہیں، جو قیمتوں کومستحکم کرنے اور سال بھر ملک بھر میں خوراک کی یقینی فراہمی کی ضمانت دیتے ہیں۔

 

 

2. کولڈ اسٹوریج انفراسٹرکچر

کولڈ اسٹوریج کا بنیادی ڈھانچہ خراب ہونے والی اجناس جیسے پھل، سبزیاں، دودھ کی مصنوعات، گوشت اورسمندری غذا کے تحفظ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ درجہ حرارت پرقابو پانے والی یہ سہولیات تازگی، معیار اور غذائیت کی قدر کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں، جو فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرتی ہیں۔ کولڈ چین کے بنیادی ڈھانچے میں پری کولنگ، وزن، چھانٹی، گریڈنگ، پیکیجنگ، کنٹرولڈ ایٹموسفیئر (سی اے) اسٹوریج، بلاسٹ فریزنگ اور ریفر وین جیسی ریفریجریٹڈ ٹرانسپورٹ کی سہولیات شامل ہیں۔ یہ سہولیات خراب ہونے والی اشیاء کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے بہت ضروری ہیں۔ حکومت کولڈ اسٹوریج اور کولڈ چین پروجیکٹس کے قیام کے لیے مختلف اسکیموں/پہل جیسے پی ایم کے ایس وائی، اے آئی ایف وغیرہ کے ذریعے اہم مالی امداد فراہم کرتی ہے۔ 30 جون 2025 تک، ہندوستان میں 402.18 لاکھ میٹرک ٹن (ایم ٹی) کی مشترکہ صلاحیت کے ساتھ 8,815 کولڈ اسٹوریج ہیں۔

 

 

.C سینٹرلائزڈ ذخیرہ اور پی اے سی ایس کا کردار

1997-98 میں متعارف کرائی گئی یہ اسکیم ریاستی حکومتوں کو خوراک کی یقینی فراہمی کے ایکٹ (این ایف ایس اے) اوردیگر فلاحی اسکیموں کے تحت براہ راست اناج کی خریداری، ذخیرہ کرنے اورتقسیم کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ اس سے مقامی خریداری کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے، ٹرانزٹ اخراجات میں بچت ہوتی ہے اور مقامی ذوق کے مطابق اناج کی تقسیم میں مدد ملتی ہے۔ ان آپریشنز پر ریاستوں کے ذریعے ہونے والے پورے اخراجات کو مرکزی حکومت فنڈ دیتی ہے۔

مرکزی ذخیرہ بنیادی طور پر بنیادی زرعی قرض  سوسائٹیز (پی اے سی ایس) کے ذریعے کیا جاتا ہے۔ پی اے سی ایس قلیل مدتی کوآپریٹو کریڈٹ ڈھانچے کے بنیادی سطح کے ہتھیار ہیں۔ پی اے سی ایس دیہی (زرعی) قرض لینے والوں کے ساتھ براہ راست ڈیل کرتا ہے، وہ قرض دیتا ہے اور دیے گئے قرضوں کی واپسی جمع کرتا ہے اور تقسیم اور مارکیٹنگ کے کام بھی انجام دیتا ہے۔

پی اے سی ایس اس نظام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ گاؤں کی سطح پر 500 ایم ٹی سے 2000 ایم ٹی تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت پیدا کر کے، پی اے سی ایس کسانوں کو اناج کو گھر کے قریب ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے، نقصانات کو کم سے کم کرتا ہے اوربہتر قیمتوں کو حاصل کرنے میں ان کی مدد کرتا ہے۔ خریداری مراکز اور فیئر پرائس شاپس (ایف پی ایس) دونوں کے طور پر کام کرتے ہوئے، پی اے سی ایس اناج کو دور دراز گوداموں سےایف پی ایس میں منتقل کرنے کی ضرورت کو ختم کرکے زیادہ کارکردگی اور بچت کو یقینی بنا کر نقل و حمل کے اخراجات کو کم کرتا ہے۔

پی اے سی ایس کے کام کاج کو مزید بہتر بنانے کے لیے، حکومت نے آپریشنل پی اے سی ایس کو کمپیوٹرائز کرنے کے لیے ایک پروجیکٹ کی منظوری دی ہے، جس کی مالیت  2,516 کروڑ روپے ہے۔ اس کا مقصد شفافیت، ریکارڈ کیپنگ اور کارکردگی میں اضافہ کرنا ہے۔ 30 جون 2025 تک، 73,492 پی اے سی ایس کمپیوٹرائزڈ ہو چکے ہیں۔ ملک بھر میں کل 5,937 نئے پی اے سی ایس رجسٹر کیے گئے ہیں، جس سے گاؤں کی سطح پر کسانوں کی مدد کے لیے اپنی رسائی اور صلاحیت کو مزید وسعت دی گئی ہے۔

 

غذائی اجناس کے ذخیرہ کو مضبوط بنانے کی اسکیمیں

 

A. زرعی بنیادی ڈھانچہ فنڈ (اے آئی ایف)

اے آئی ایف کا آغاز 2020 میں پورے ہندوستان میں زرعی بنیادی ڈھانچے کو مضبوط کرنے کے لیے کیا گیا تھا۔ یہ ایک درمیانی مدت کے قرض کی مالی اعانت کی سہولت ہے، جس میں سود میں رعایت اور قرضوں پر کریڈٹ گارنٹی سپورٹ ہے جو فصل کے بعد کے انتظام کے بنیادی ڈھانچے اور قابل عمل کاشتکاری کے اثاثوں کے قابل عمل منصوبوں میں سرمایہ کاری کے لیے ہے۔ یہ اسکیم فارم گیٹ اسٹوریج اور لاجسٹک سہولیات کی تخلیق پر توجہ مرکوز کرتی ہے، تاکہ کسانوں کو اپنی پیداوار کو مؤثر طریقے سے ذخیرہ کرنے میں مدد ملے اورفصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرکے اور بیچوانوں پر انحصار کم کرکے اسے بہتر قیمتوں پرفروخت کیا جاسکے۔ انفراسٹرکچر جیسے گودام،کولڈ اسٹوریج، چھانٹی اور گریڈنگ یونٹس اور پکنے والے چیمبر کسانوں کی وسیع منڈیوں تک رسائی اور قدر کی وصولی کو بہتر بنانے کی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں، اس طرح ان کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔

 

 

 

 

 

 

 

B. زرعی مارکیٹنگ انفراسٹرکچر (اے ایم آئی)

 

اے ایم آئی اسکیم، زرعی مارکیٹنگ کی مربوط اسکیم (آئی ایس اے ایم) کا کلیدی جزو ہے۔ اس اسکیم کا مقصد گوداموں اور گوداموں کی تعمیراور تزئین وآرائش کے لیے مالی مدد فراہم کرکے دیہی ہندوستان میں زرعی مارکیٹنگ کے بنیادی ڈھانچے کو مضبوط کرنا ہے۔

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 .Dپردھان منتری کسان سمپدا یوجنا (پی ایم کے ایس آئی)

یہ ایک جامع اسکیم ہے، جسے خوراک کی ڈبہ بندی کے سیکٹر کے لیے جدید انفراسٹرکچر بنانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس سے فارم گیٹ سے لے کر ریٹیل تک ایک ہموار اور مؤثر سپلائی چین بنایا گیا ہے۔ یہ کسانوں کو ان کی پیداوار کی بہتر قیمتیں حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے، ضیاع کو کم کرتا ہے اور خاص طور پر دیہی علاقوں میں کسانوں کی آمدنی کو دوگنا کرنے کے ہدف کی حمایت کرتا ہے، فوڈ پروسیسنگ کی سطح کو بڑھاتا ہے اور پراسیس شدہ کھانے کی مصنوعات کی برآمدات کو بڑھاتا ہے۔ اس کی جزوی اسکیم، انٹیگریٹڈ کولڈ چین اور ویلیو ایڈیشن انفراسٹرکچر، باغبانی اور غیر باغبانی پیداوار کے بعد فصل کے نقصانات کو کم کرنے کے لیے کولڈ چینز کی تخلیق میں معاونت کرتی ہے۔

 

 

 

 

 

 

 

 .Eکولڈا سٹوریجز اور باغبانی کی مصنوعات کے لیے کیپٹل انویسٹمنٹ سبسڈی اسکیم

اس اسکیم کا مقصد سائنسی ذخیرہ کرنے کے بنیادی ڈھانچے کو فروغ دینا اورخراب ہونے والی پیداوار کے بعدفصل کے نقصانات کو کم کرنا ہے۔ اسکیم کے تحت، 5000 ایم ٹی اور,00020 ایم ٹی کے درمیان گنجائش والے کولڈ سٹوریجز اور کنٹرولڈ ایٹموسفیئر (سی اے) سٹوریج کی تعمیر، توسیع یا جدید کاری کے لیے عام علاقوں میں پراجیکٹ لاگت کے 35فیصد اور شمال مشرقی، پہاڑی اور طے شدہ علاقوں میں 50فیصد کی شرح سے کریڈٹ سے منسلک بیک اینڈ سبسڈی فراہم کی جاتی ہے۔ اس اقدام سے کسانوں اور کاروباری افراد کو ذخیرہ اندوزی کو بہتر بنانے، شیلف لائف کو بہتر بنانے، بہتر قیمتوں کو محفوظ بنانے اور باغبانی کی قدر کے سلسلے کو مضبوط بنانے میں مدد ملتی ہے۔

 .Fذخیرہ کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے کیلئے کوآپریٹو سیکٹر کی اسکیموں میں دنیا کا سب سے بڑا اناج ذخیرہ کرنے کا منصوبہ

حکومت نے مئی 2023 میں‘‘آتم نر بھربھارت’’کے نقطہ نظر کے ساتھ شراکت داروں کے میدان میں دنیا کے سب سے بڑے اجناس اسٹوریج کی منصوبہ بندی کی منظوری دی ہے۔ اس منصوبے میں پی اے سی ایس سطح پر زراعت کے ڈھانچے کا تعمیر شامل ہے، گودام، درست ہائیرنگ سینٹر، پروسیسنگ ایکائیاں اورمناسب قیمت کی دکانیں شامل ہیں۔ایگریکلچر انفراسٹرکچر فنڈ (اے آئی ایف)، ایگریکلچرل مارکیٹنگ انفراسٹرکچر اسکیم (اے ایم آئی)، زرعی میکانائزیشن پر سب مشن (ایس ایم اے ایم) پردھان منتری مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز اسکیم (پی ایم ایف ایم ای) کی فارملائزیشن وغیرہ۔ اس انضمام کے کلیدی مقاصد اور نتائج میں شامل ہیں:

• سینٹرلائزڈ ذخیرہ کو فروغ دینا اور مرکزی خریداری پر انحصار کو کم کرنا۔
• یقین دہانی کے ذریعے بھرتی کے ذریعے پی اے سی ایس گوداموں کے سال بھر استعمال کو یقینی بنانا۔
• پی اے سی ایس کی مالی عملداری کو بہتر بنانا اورانہیں خود کفیل دیہی اداروں کے طور پر تیار کرنے کے قابل بنانا۔
• اناج کی آخری میل کی ترسیل کو مضبوط بنانا اور فصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنا۔

 

 

 

 

 

 

 

 

.Gذخیرہ کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے کی اسکیمیں

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نتیجہ

زراعت ہندوستان کی لائف لائن بنی ہوئی ہے،جو کہ معاش کو برقرار رکھتے ہوئے اور معاشی ترقی کو آگے بڑھاتے ہوئے لاکھوں لوگوں کو کھانا کھلاتی ہے،جبکہ اناج کی ریکارڈ پیداوار ہندوستان کی زرعی طاقت کی عکاسی کرتی ہے، لیکن مؤثر ذخیرہ اور تقسیم اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ ہر اناج صارفین تک پہنچے۔ غذائی اجناس کی پیداوار اور ذخیرہ قومی غذائی تحفظ کے لیے اہم ہیں۔ بڑھتی ہوئی آبادی اور بدلتی ہوئی آب و ہوا کے ساتھ، کافی اسٹاک کو برقرار رکھنا، ذخیرہ کرنے کے بنیادی ڈھانچے کو بہتر بنانا اورفصل کے بعد ہونے والے نقصانات کو کم کرنا سال بھر کی دستیابی اور قیمت کے استحکام کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہے۔ اس طرح، غذائی اناج صرف فصلوں سے زیادہ ہیں - وہ زرعی ترقی، دیہی آمدنی اور عالمی غذائی نظام کی ریڑھ کی ہڈی ہیں۔

 

حوالہ جات

صارفین کے امور، خوراک اور عوامی تقسیم نظام کی وزارت

 

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU4468_koies7.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU2925_wt7OY2.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU2772_gR0csF.pdf?source=pqals

زراعت اور کسانوں کی بہبود کی وزارت

https://dfpd.gov.in/scheme/en

https://agriinfra.dac.gov.in/Home/Dashboard

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU4190_7AFvJY.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU3906_VMLC28.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU2695_LmiGmN.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU2695_LmiGmN.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU273_QNtGUE.pdf?source=pqals

https://static.pib.gov.in/WriteReadData/specificdocs/documents/2021/dec/doc2021121721.pdf

https://www.pib.gov.in/PressNoteDetails.aspx?NoteId=154987&ModuleId=3

http://pressclip.nddb.coop/PRC%20%20Press%20Clippings/PIB-Worlds%20Largest%20Food%20Grain%20Storage%20Plan_010823.pdf https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2146934

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2117766

https://www.pib.gov.in/FactsheetDetails.aspx?Id=149098

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=1927464

https://www.pib.gov.in/PressReleaseIframePage.aspx?PRID=1944662

https://www.pib.gov.in/PressNoteDetails.aspx?NoteId=154999&ModuleId=3

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2037655

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2055990

https://www.pib.gov.in/PressReleasePage.aspx?PRID=2155614

تعاون کی وزارت

https://www.cooperation.gov.in/index.php/en/about-primary-agriculture-cooperative-credit-societies-pacs

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AS339_RCAKEJ.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AU4294_L70M1K.pdf?source=pqals

https://sansad.in/getFile/loksabhaquestions/annex/185/AS225_nsgLve.pdf?source=pqals

فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت

https://pmfme.mofpi.gov.in/pmfme/#/Home-Page

ایف ایس ایس اے آئی

https://www.fssai.gov.in/upload/uploadfiles/files/5_%20Chapter%202_4%20%28Cereals%20and%20Cereal%20products%29.pdf

Click here to see PDF

************

ش ح۔م ع ۔ن ع

 (U: 6732)

(Release ID: 2172453) Visitor Counter : 5