नीति आयोग के उपाध्यक्ष श्री सुमन बेरी ने आज केन्द्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण राज्य मंत्री प्रोफेसर एस पी सिंह बघेल की उपस्थिति में वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2023 के समापन सत्र को संबोधित किया। स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय  के तत्वावधान में भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) द्वारा आयोजित इस शिखर सम्मेलन में वैश्विक खाद्य सुरक्षा और नियामक ढांचे पर केंद्रित मुख्य भाषण और तकनीकी सत्र शामिल रहे।

वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2023 के समापन सत्र को संबोधित करते हुए नीति आयोग के उपाध्यक्ष श्री सुमन बेरी ने कहा कि यह शिखर सम्मेलन खाद्य सुरक्षा चुनौतियों से निपटने में अंतर्राष्ट्रीय सहयोग के लिए एक महत्वपूर्ण मंच रहा है। उन्होंने यह भी कहा कि खाद्य पदार्थों में मिलावट समाज के ताने-बाने को प्रभावित करने वाली एक गंभीर समस्या है।

श्री सुमन बेरी ने कम समय में अपने नियामक मानकों को मजबूत बनाने के लिए एफएसएसएआई की सराहना करते हुए इस बात पर प्रकाश डाला कि भारत के खाद्य परिदृश्य की जटिलता महत्वपूर्ण चुनौतियां पैदा करती है जिससे निपटने की आवश्यकता है। उन्होंने खाद्य सुरक्षा वैज्ञानिक मानकों को मजबूत बनाने और खाद्य पदार्थों में मिलावट और जालसाजी को रोकने के लिए विनियमों को लागू करने की जरूरत पर जोर दिया। उन्होंने कहा कि इस प्रयास को साकार करने के लिए सरकार, उद्योगों और अन्य हितधारकों के बीच सहयोगात्मक कार्य बहुत महत्वपूर्ण है। उन्होंने जागरूकता अभियानों के माध्यम से उपभोक्ताओं को सशक्त बनाने और खाद्य जनित बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए सुरक्षित स्वच्छता संबंधी प्रथाओं को बढ़ावा देने के महत्व पर भी जार दिया।

एस पी सिंह बघेल ने कहा कि उभरते हुए खाद्य रुझानों और आदतों के साथ तालमेल रखने के लिए खाद्य सुरक्षा प्रणालियों में निरंतर सुधार और नवाचार किए जाने की आवश्यकता है। उन्होंने यह भी कहा कि खाद्य नियामकों के बीच संवाद और सहयोग को सुविधाजनक बनाना, मानकों को अनुरूप बनाना, सर्वोत्तम प्रथाओं को साझा करना और इसे प्राप्त करने के लिए सामान्य ढांचे स्थापित करना महत्वपूर्ण है।

केंद्रीय मंत्री ने इस दो दिवसीय शिखर सम्मेलन को दिलचस्पी से आयोजित करने के लिए आयोजन टीम के प्रयासों की भी सराहना की। उन्होंने कहा कि वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन 2023 वैश्विक खाद्य सुरक्षा चुनौतियों का समाधान करने और भुखमरी सहित, अच्छे स्वास्थ्य और कल्याण के संयुक्त राष्ट्र सतत विकास लक्ष्यों को हासिल करने में समय पर हस्तक्षेप करने के रूप में काम करेगा।

केन्द्रीय स्वास्थ्य सचिव श्री राजेश भूषण ने खाद्य प्रसंस्करण, माइक्रोबियल रोधी प्रतिरोध और नियामक ढांचे जैसे खाद्य सुरक्षा पहलुओं के बारे में हुई व्यापक चर्चा की सराहना की। उन्होंने कहा कि खाद्य सुरक्षा एक बहु-हितधारक उद्यम है जिसमें किसान, उद्योग, नियामक आदि शामिल हैं। उन्होंने खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की दिशा में अच्छी कृषि पद्धतियों, अच्छी विनिर्माण प्रथाओं और कुशल विनियमन को अपनाने के महत्व पर भी जोर दिया। उन्होंने यह भी कहा कि इस शिखर सम्मेलन ने सभी हितधारकों को एक मंच पर लाकर इन प्रयासों को भी बढ़ावा दिया है।

एफएसएसएआई के मुख्य कार्यकारी अधिकारी श्री जी कमला वर्धन राव ने इस दो दिवसीय कार्यक्रम के दौरान हुई चर्चाओं का सिंहावलोकन प्रस्तुत किया। उन्होंने इस शिखर सम्मेलन में भाग लेने वाले गणमान्य व्यक्तियों को अपने मूल्यवान इनपुट देने के लिए धन्यवाद दिया और यह आशा व्यक्त की कि यह शिखर सम्मेलन सुरक्षित खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित करने की दिशा में आगे बातचीत करने का मार्ग प्रशस्त करेगा।

वैश्विक खाद्य नियामक शिखर सम्मेलन का उद्घाटन 20 जुलाई, 2023 को केंद्रीय स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्री डॉ. मनसुख मांडविया द्वारा किया गया था। यह खाद्य सुरक्षा प्रणालियों से संबंधित महत्वपूर्ण मुद्दों पर दृष्टिकोण और ज्ञान का आदान-प्रदान करने के लिए विश्व के खाद्य नियामकों को एक मंच पर लाया है। फूड-ओ-कोपोइया, खाद्य श्रेणी-वार मोनोग्राफ का संग्रह और एक विशिष्ट उत्पाद के लिए सभी लागू मानकों के लिए एकल बिंदु संदर्भ सहित विभिन्न पहल; उद्घाटन समारोह के दौरान 'संगराह' - राष्ट्रों के लिए सुरक्षित भोजन: वैश्विक खाद्य नियामक प्राधिकरण हैंडबुक और एक सामान्य डिजिटल डैशबोर्ड भी लॉन्च किया गया।

इस शिखर सम्मेलन ने एक सुरक्षित और अधिक टिकाऊ वैश्विक खाद्य प्रणाली बनाने के लिए अंतर्राष्ट्रीय सहयोग, ज्ञान साझा करने और परस्पर शिक्षण को बढ़ावा देने में एक महत्वपूर्ण कदम बढ़ाया है। शिखर सम्मेलन के दौरान प्रदर्शित साझा प्रतिबद्धता और विशेषज्ञता से निस्संदेह सकारात्मक परिवर्तन आएगा और दुनिया भर में उपभोक्ताओं की भलाई की सुरक्षा होगी।

इस अवसर पर एफएसएसएआई की कार्यकारी निदेशक सुश्री इनोशी शर्मा और स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, अन्य मंत्रालयों और एफएसएसएआई के वरिष्ठ अधिकारी भी उपस्थित थे।

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