حکومتِ ہند کی وزارتِ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کے تحت ’قومی اہمیت کے حامل ادارے‘، نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجی انٹرپرینیورشپ اینڈ مینجمنٹ، کنڈلی (این آئی ایف ٹی ای ایم -کے) نے 13 اکتوبر 2026 کو ’دالوں کے پروٹین میں جدت، ویلیو ایڈیشن اور اسٹریٹجک شراکت داری‘ کے موضوع پر ایک گول میز کانفرنس کا انعقاد کیا۔ اس کانفرنس میں ہندوستان اور کینیڈا کے اعلیٰ سرکاری نمائندوں، تعلیمی ماہرین، صنعتی انجمنوں اور تحقیقی اداروں کے نمائندوں کو اکٹھا کیا گیا تاکہ دالوں کے پروٹین میں جدت، فوڈ پروسیسنگ، تحقیق اور پائیدار غذائیت کے شعبوں میں دوطرفہ تعاون کو مضبوط بنایا جا سکے۔

کانفرنس میں کینیڈا کی ساسکیچوان حکومت کے ایڈوانسڈ ایجوکیشن کے وزیر جناب کین شیولڈایوف نے شرکت کی؛ ان کے ہمراہ ساسکیچوان حکومت کے منیجنگ ڈائریکٹر ڈیوڈ اینڈرسن اور ساسکیچوان انڈیا آفس کے سینئر ٹریڈ آفیسر ہریش ویدیہ ناتھن بھی موجود تھے۔ یونیورسٹی آف ساسکیچوان کے وفد میں ڈاکٹر بلجیت سنگھ (وائس پریذیڈنٹ، ریسرچ)، ڈاکٹر ٹریور کرو (ایسوسی ایٹ ڈین، ریسرچ اینڈ گریجویٹ اسٹڈیز)، ڈاکٹر اجے دلائی (پروفیسر) اور ڈاکٹر سپراتم گھوش (پروفیسر) شامل تھے۔

صنعتی اور تحقیقی اداروں کی نمائندگی کرنے والوں میں گریگ چیریویک (صدر، پلس کینیڈا)، جولیان کرن (وائس پریذیڈنٹ، مارکیٹ انوویشن، پلس کینیڈا)، کارل پوٹس (ایگزیکٹو ڈائریکٹر، ساسکیچوان پلس گروورز)، لیان فش بک (ایگزیکٹو ڈائریکٹر، البرٹا پلس گروورز)، باب بہاری (سی ای او، اینوی رو وے) اور پراچی کول (ڈائریکٹر، شاستری انڈو-کینیڈین انسٹی ٹیوٹ) شامل تھے۔ ہندوستانی اداروں اور صنعت کے نمائندوں نے بھی بات چیت میں حصہ لیا، جن میں نیوٹریشن انٹرنیشنل، نیوٹری سرکل، انڈیا پلسز اینڈ گرینز ایسوسی ایشن، آئی سی اے آر-انڈین انسٹی ٹیوٹ آف پلسز ریسرچ (کانپور)، انٹرنیشنل کراپس ریسرچ انسٹی ٹیوٹ فار دی سیمی-ایریڈ ٹراپکس ڈائٹ فوڈز، گڈ فوڈ انسٹی ٹیوٹ انڈیا اور آئی آئی ٹی دہلی شامل تھے۔

اپنے خطاب میں، معززکین شیولڈایوف نے بھارت اور ساسکیچوان کے تعلقات کی اہمیت اور بھارت و کینیڈا کے مابین روابط کو مستحکم کرنے میں ذاتی تعلقات کی افادیت پر روشنی ڈالی۔ انہوں نے اعلیٰ تعلیم، تحقیق، جدت اور تعلیمی تبادلے کے شعبوں میں قریبی تعاون کے مواقع اجاگر کیے اور مشترکہ ترجیحات پر تعلیمی اداروں اور صنعتی شعبے کے باہمی اشتراکِ عمل کے امکانات کی نشاندہی کی۔

این آئی ایف ٹی ای ایم -کے کے ڈائریکٹر، ڈاکٹر ہریندر سنگھ اوبیرائے نے این آئی ایف ٹی ای ایم -کے اور یونیورسٹی آف ساسکیچوان کے درمیان طے پانے والے مفاہمت کی یادداشت میں مذکور نکات کو ٹھوس نتائج میں تبدیل کرنے کی اہمیت پر زور دیا۔ انہوں نے کہا کہ اس شراکت داری کو محض معاہدے تک محدود نہیں رہنا چاہیے بلکہ اسے ایک واضح اور مقررہ مدت کے حامل عملی پروگرام کی شکل دی جانی چاہیے جس سے دونوں ممالک کو بامقصد فوائد حاصل ہوں۔ انہوں نے تمام متعلقہ فریقین کا شکریہ ادا کیا اور ایم او یو  پر دستخط کے بعد تقریباً سات ماہ کی مختصر مدت میں ہونے والی نمایاں پیش رفت پر اطمینان کا اظہار کیا۔

مذاکرات کے دوران دالوں کی پروسیسنگ اور پروٹین اجزاء کی تیاری میں درپیش اہم چیلنجوں کی بھی نشاندہی کی گئی۔ ان چیلنجوں میں خام مال اور اجزاء میں یکسانیت کو یقینی بنانا، پروسیسنگ کے دوران توانائی کی ضروریات اور اس کے استعمال کا انتظام، پروسیسنگ کے حالات کو بہترین بنانا، اور دالوں کے پروٹین کی افادی خصوصیات کو برقرار رکھنا یا بہتر بنانا شامل ہیں۔ شرکاء نے ساخت سے متعلق مسائل کو حل کرنے اور دالوں پر مبنی ایسے موزوں اجزاء تیار کرنے کی اہمیت پر بھی زور دیا جو ویلیو ایڈیشن (قدر میں اضافے) اور جدید غذائی مصنوعات کی تیاری میں معاون ثابت ہو سکیں۔

ڈاکٹر اوبیرائے نے مزید زور دیا کہ شراکت داروں کو تحقیق کے ترجیحی شعبوں کی نشاندہی کرنی چاہیے اور پہلے دو سالوں کے لیے ایک قابلِ عمل منصوبے پر اتفاق کرنا چاہیے۔ تعاون کے ممکنہ شعبوں میں دالوں سے پروٹین کا حصول اور پروسیسنگ، ویلیو ایڈیشن، جدید اور غذائیت سے بھرپور غذائی مصنوعات کی تیاری، مشترکہ تحقیقی منصوبے اور اشاعتیں، مشترکہ پی ایچ ڈی ڈگری پروگرام، طلباء اور فیکلٹی کا تبادلہ، تربیتی پروگرام اور مشترکہ تحقیق کے لیے فنڈنگ ​​کا حصول شامل ہیں۔ انہوں نے تحقیق کو قابلِ توسیع ٹیکنالوجیز، تجارتی مصنوعات اور وسیع تر مارکیٹ کے مواقع میں تبدیل کرنے میں صنعت (انڈسٹری) کی شرکت کی اہمیت پر بھی زور دیا۔

ڈاکٹر بلجیت سنگھ نے یونیورسٹی آف سسکیچیوان اور این آئی ایف ٹی ای ایم -کے دونوں کی طرف سے کی گئی پیش رفت پر اطمینان کا اظہار کرتے ہوئے کہا کہ این آئی ایف ٹی ای ایم -کے میں اپنے تحقیقی کام کا اشتراک  کریں گے۔ انہوں نے یہ بھی بتایا کہ "ایس ڈی جی  2.2 کے لیے فورٹیفیکیشن (دالوں) میں پائیدار صحت کی جدت طرازی" کے عنوان سے ایک اشتراکی منصوبہ نے این آئی ایف ٹی ای ایم -کے اور دیگر بین الاقوامی شراکت داروں کے تعاون سے حکومت کینیڈا کی طرف سے فنڈنگ کے لیے پیش کیا ہے۔ تعاون، صلاحیت کی تعمیر، ٹیکنالوجی کی ترقی اور تجارتی بنانے، محققین اور کاروباروں کے درمیان روابط کو مضبوط بنانے اور پائیدار اور پودوں پر مبنی غذائیت میں ابھرتی ہوئی ضروریات کو حل کرنے کے مواقع تلاش کیے گئے جس کے ذریعے ہر ایک ہندوستان میں تحقیق کی ترجیحات، مہارت اور دیگر سہولیات فراہم کی جا سکتی ہیں۔

کانفرنس مشترکہ سینٹر آف ایکسیلنس کو آگے بڑھانے کی وسیع تر کوششوں کا حصہ ہے، جس میں این آئی ایف ٹی ای ایم -کے اور یونیورسٹی آف ساسکیچیوان اس اقدام کے شریک چیئرمین کے طور پر خدمات انجام دے رہے ہیں، جیسا کہ کانفرنس کے پس منظر میں بتایا گیا ہے۔ مجوزہ تعاون کا مقصد علمی مہارت، حکومتی تعاون اور صنعت کی مصروفیت کو اکٹھا کرنا ہے تاکہ پلس پروٹین کی اختراع کو آگے بڑھایا جا سکے اور دونوں ممالک کے درمیان تحقیقی اور تعلیمی روابط کو مضبوط کیا جا سکے۔

گول میز مذاکرات کو متعین ترجیحات، ذمہ داریوں اور ٹائم لائنز میں تبدیل کرنے پر زور دینے کے ساتھ اختتام پذیر ہوا۔ مجوزہ روڈ میپ اور دو سالہ تحقیقی ترجیحات سے امید کی جاتی ہے کہ وہ مستقل ادارہ جاتی تعاون اور پلس پروٹین کی تحقیق، قدر میں اضافے اور اختراع میں قابل پیمائش پیش رفت کے لیے بنیاد فراہم کریں گے، جس سے ہندوستان-کینیڈا تعلیمی، سائنسی اور صنعتی شراکت داری کو مزید تقویت ملے گی۔

***

ش ح ۔ ال ۔ ع ر

UR-6035

 

(ریلیز آئی ڈی: 2323028) وزیٹر کاؤنٹر : 4