مرکزی وزیر مملکت (آزادانہ چارج) برائے سائنس و ٹیکنالوجی، ارتھ سائنسز، اور وزیر اعظم کے دفتر، عملہ، عوامی شکایات، پنشن، جوہری توانائی اور خلاء، ڈاکٹر جتیندر سنگھ نے آج متنبہ کیا کہ جہاں خوراک اور طرز زندگی کی بیماریوں جیسے ذیابیطس اور موٹاپے کے بارے میں بیداری ضروری ہے، وہیں اس غلط معلومات کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے یکساں توجہ دی جانی چاہیے۔

وزیر نے کہا کہ خوراک کو عام نسخوں یا یکساں چارٹ تک کم نہیں کیا جا سکتا اور ہر فرد کو اپنے جسم، طرز زندگی اور میٹابولک ضروریات کے مطابق سمجھنا اور اپنانا چاہیے۔ انہوں نے ریمارکس دیے کہ غذا بہت اہم ہے جسے کسی ایک گروپ کے لیے تنہا چھوڑ دیا جائے، اس بات کی نشاندہی کرتے ہوئے کہ افراد کو وقت کے ساتھ ساتھ اپنے غذائی ردعمل کو فعال طور پر دیکھنا اور سیکھنا چاہیے۔

 

ڈاکٹر جتیندر سنگھ انڈیا انٹرنیشنل سنٹر، لودھی اسٹیٹ، نئی دہلی میں منعقدہ ڈاکٹر انوپ مشرا کی تصنیف "اسمارٹ کیلوریز اینڈ کامن سینس: این ایویڈینس بیسڈ گائیڈ ٹو انڈین ڈائیٹس" کے اجراء کے موقع پر بات کر رہے تھے۔ ڈاکٹر نروتم پوری، مشیر (میڈیکل)، فورٹس ہیلتھ کیئر اور مشیر (ہیلتھ سروسز اینڈ ایم وی ٹی)، ایف آئی سی سی آئی ، مہمان خصوصی کے طور پر موجود تھے۔ اس تقریب نے طبی اور سائنسی کمیونٹی کے سرکردہ اراکین کو اکٹھا کیا، بشمول سینئر طبی ماہرین اور ذیابیطس اور غذائیت کے ماہرین نے شرکت کی ۔

غذائی رجحانات کے ارتقاء پر غور کرتے ہوئے، ڈاکٹر جتیندر سنگھ نے سالوں کے دوران بدلتے ہوئے سائنسی نظریات کا حوالہ دیا، بہتر تیل سے روایتی چکنائی تک، اور چینی کے متبادل سے قدرتی متبادلات تک، اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ غذائیت میں سائنسی تفہیم کا ارتقاء جاری ہے۔ انہوں نے کہا کہ غذائی سائنس میں نتائج اکثر آبادی کی سطح کے شواہد پر مبنی ہوتے ہیں اور ہر فرد پر یکساں طور پر لاگو نہیں ہوسکتے ہیں۔

اپنے طبی تجربے سے اخذ کرتے ہوئے، وزیر نے طبی فیصلے اور مریض کے تعامل کی اہمیت پر روشنی ڈالی، ایک پرانے دور کو یاد کرتے ہوئے جہاں تشخیص کا انحصار تفصیلی تاریخ لینے اور مشاہدے پر تھا۔ انہوں نے نوٹ کیا کہ رپورٹس اور معیاری نسخوں پر ضرورت سے زیادہ انحصار بعض اوقات انفرادی تغیرات کو نظر انداز کر سکتا ہے۔

وزیر نے صحت کی دیکھ بھال اور خوراک کے مشورے کے طریقوں میں بڑھتی ہوئی تجارتی کاری کے بارے میں بھی کہا، خبردار کرتے ہوئے کہ پرکشش یا حد سے زیادہ پیچیدہ غذا کے منصوبے عملی مطابقت نہ ہونے کے باوجود اکثر مقبولیت حاصل کرتے ہیں۔ اس تناظر میں، انہوں نے متوازن، باخبر اور شواہد پر مبنی رہنمائی کی ضرورت کا اعادہ کیا۔

ڈاکٹر جتیندر سنگھ نے معیار اور مقدار کے ساتھ ساتھ کھانے کی تقسیم کی اہمیت کے بارے میں مزید بات کی، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ عام عمل میں خوراک کے وقت اور حصہ داری کو کم اہمیت دی جاتی ہے۔ انہوں نے مثالیں شیئر کیں تاکہ یہ واضح کیا جا سکے کہ طرز زندگی، عادات اور جسم کے انفرادی ردعمل کس طرح مناسب خوراک کے نمونوں کا تعین کرنے میں فیصلہ کن کردار ادا کرتے ہیں۔

وزیر موصوف  نے یہ کہتے ہوئے اپنی بات مکمل کی  کہ کوئی ایک ’مثالی خوراک‘ سب پر لاگو نہیں ہے، اور افراد کو غیر تصدیق شدہ دعووں اور رجحانات سے محتاط رہتے ہوئے مشاہدے، اعتدال اور باخبر انتخاب کے ذریعے بیداری پیدا کرنی چاہیے۔

ش ح ۔ ال ۔ ع ر

UR-6190

(ریلیز آئی ڈی: 2254672) وزیٹر کاؤنٹر : 5