خوراک کی ڈبہ بندی کی وزارت (ایم او ایف پی آئی) کے تحت قومی اہمیت کا حامل نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹیکنالوجی انٹرپرینیورشپ اینڈ مینجمنٹ (این آئی ایف ٹی ای ایم-کے) 26 سے 28  فروری 2026 کو ’’ابھرتی ہوئی اور پائیدار صحت  بخش غذاؤں کے لیے ایڈوانسڈ نیکسٹ جنریشن ویژن (اے این وی ای ایس ایچ-2026)‘‘پر بین الاقوامی کانفرنس کا انعقاد کرے گا ۔

تقریب سے قبل پریس کانفرنس سے خطاب کرتے ہوئے ، ڈاکٹر اویناش جوشی ، سکریٹری ، ایم او ایف پی آئی ؛ ڈی پروین اور پریت پال سنگھ ، جوائنٹ سکریٹری ، ایم او ایف پی آئی ؛ اور ہریندر سنگھ اوبرائے ، ڈائریکٹر ، این آئی ایف ٹی ای ایم-کے موجود تھے ۔

اس موقع پر خطاب کرتے ہوئے ڈاکٹر جوشی نے کہا کہ این وی ای ایس ایچ-2026، 25 سے زیادہ ممالک کے ماہرین ، محققین ، صنعت کے نمائندوں اور پالیسی سازوں کو اکٹھا کرنے والے ایک اہم بین الاقوامی پلیٹ فارم کے طور پر کام کرے گا ۔ انہوں نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ کسانوں کی آمدنی کو دوگنا کرنے کے وزیر اعظم نریندر مودی کے وژن کو خوراک کی ڈابہ بندے کے شعبے کو مستحکم بنا کر پورا کیا جا رہا ہے ۔ پچھلے چار سے پانچ سال میں حکومت نے فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری میں تقریبا 15,000 کروڑ روپے کی سرمایہ کاری کی ہے ۔ انہوں نے مزید کہا کہ اگرچہ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت 1988 میں قائم کی گئی تھی ، اس وقت ہندوستان میں صرف 12 سے 13 فیصد خوراک کی پیداوار پر کارروائی کی جاتی ہے ، اور اگلے پانچ سال میں اسے 25 فیصد تک بڑھانے کا  نشانہ  مقرر کیا گیا ہے ۔

ڈاکٹر جوشی نے زور دے کر کہا کہ فوڈ پیکیجنگ اور فوڈ ٹیکنالوجی دونوں فوڈ پروسیسنگ کے شعبے کی ترقی کے لیے اہم ہیں ۔ سائنسی اور جدید پیکیجنگ کھانے کی مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے ۔ انہوں نے مزید کہا کہ اگرچہ یہ شعبہ ہندوستان میں بڑی حد تک غیر منظم ہے ، لیکن اس نے گزشتہ دہائی کے دوران تقریبا 7 فیصد کی مرکب سالانہ شرح نمو (سی اے جی آر) ریکارڈ کی ہے ۔ اسی عرصے کے دوران ، ہندوستان کی زرعی برآمدات میں خاطر خواہ اضافہ دیکھا گیا ہے ، گزشتہ دس سال میں ڈبہ بند خوراک کی برآمدات دوگنی ہو گئی ہیں ۔

ڈاکٹر ہریندر سنگھ اوبرائے نے ’’فوڈ ایز میڈیسن‘‘ کے تصور پر زور دیا اور کہا کہ جدید فوڈ پروسیسنگ ٹیکنالوجیز کے ذریعے سالانہ تقریبا ً 1.10 لاکھ کروڑ روپے کے فصل کے بعد کے نقصانات کو نمایاں طور پر کم کیا جا سکتا ہے ۔ انہوں نے مزید کہا کہ این وی ای ایس ایچ-2026 اختراع، قدر میں اضافے اور پائیدار خوراک کے نظام کو فروغ دینے کے لیے ایک اہم پہل کے طور پر کام کرے گا ۔

تین روزہ بین الاقوامی کانفرنس میں 1,000 سے زیادہ مندوبین کی شرکت متوقع ہے ۔ شرکت اور مقررین کے زمرے کے تحت ، عالمی سطح پر معروف اداروں اور تنظیموں جیسے سی جی آئی اے آر ، میک گل یونیورسٹی ، ویگننگن یونیورسٹی اینڈ ریسرچ ، وولکانی انسٹی ٹیوٹ اور دی یونیورسٹی آف کوئینز لینڈ کے نامور ماہرین ہندوستان اور بیرون ملک کے سرکردہ سائنسدانوں ، صنعت کے ماہرین ، برآمد کنندگان ، اسٹارٹ اپ کاروباری افراد اور پالیسی سازوں کے ساتھ شرکت کریں گے ۔ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کے مرکزی وزیر چراغ پاسوان ، نیتی آیوگ کے ممبر رمیش چند ، ایم او ایف پی آئی کے سینئر عہدیداروں اور دیگر وزارتوں اور محکموں کے نمائندوں نے خصوصی خطابات کی تجویز پیش کی ہے ۔

کانفرنس میں مکمل اجلاس ، کلیدی لیکچرز ، پینل مباحثے ، گول میز کانفرنس ، ایک نمائش اور ایک براہ راست باورچی خانے کی نمائش شامل ہوگی۔ مختلف ریاستوں کے اسٹارٹ اپ ، ایم ایس ایم ای اور پی ایم ایف ایم ای سے مستفید ہونے والوں سمیت 50 سے زیادہ نمائش کنندگان فوڈ پروسیسنگ ویلیو چین میں اختراعات کی نمائش کریں گے ۔

این وی ای ایس ایچ-2026 ڈیجیٹل تعمیل ، فوڈ سیفٹی اور ٹریس ایبلٹی ، متبادل پروٹین ، نیوٹریسوٹیکلز ، ویسٹ مینجمنٹ ، سرکلر اکانومی اپروچ اور ایگری فوڈ انٹرپرینیورشپ جیسے ابھرتے ہوئے شعبوں پر بات چیت کے لیے ایک مضبوط عالمی پلیٹ فارم فراہم کرے گا ، جس سے لچکدار ، صحت مند اور پائیدار فوڈ سسٹم کی ترقی میں نمایاں تعاون ملے گا ۔

………………

(ش ح ۔ ا س۔ ت ح)

U. No. : 3007

 

(ریلیز آئی ڈی: 2232391) وزیٹر کاؤنٹر : 10