ایم او ایف پی آئی کے سکریٹری ، آئی اے ایس  اویناش جوشی ، نے آج ممبئی میں کہا ، "" فکی کا انّاپورنا انٹرفوڈ ایونٹ زراعت ، معاش اور صارفین کے تجربے کو تبدیل کرنے کے لیے ہندوستان کی فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کی صلاحیت کی ایک کھڑکی ہے ۔

اویناش جوشی انّا پورنا انٹر فوڈ نمائش کے 17 ویں ایڈیشن سے خطاب کر رہے تھے، جس کا اہتمام FICCI اور فوڈ پروسیسنگ انڈسٹریز کی وزارت (MoFPI) کے اشتراک سے کیا گیا تھا۔ جوشی نے کہا، "بڑھتی ہوئی زرعی پیداوار، بڑھتی ہوئی گھریلو مانگ اور بدلتے ہوئے کھپت کے پیٹرن کے ساتھ، ہمیں پروسیسنگ، ویلیو ایڈڈیشن اور فوڈ سیفٹی کے معیارات کو بڑھانا چاہیے، ورنہ کسان اس خوشحالی کو حاصل نہیں کر پائیں گے جس کے وہ حقدار ہیں، اور صارفین انتخاب، معیار اور انصاف سے محروم ہو جائیں گے۔ پالیسی سپورٹ، سبسڈیز اور اس شعبے کے لیے قابل اعتبار ہونے کو یقینی بنانے کے لیے ہمارے تمام شعبوں کو قابل اعتماد بنانا چاہیے۔"

انّاپورنا انٹرفوڈ ایونٹ جس نے ہندوستان ، افریقہ ، امریکہ ، یورپ ، متحدہ عرب امارات اور آسٹریلیا کے اسٹیک ہولڈرز کے ایک بڑے اجتماع کو اپنی طرف متوجہ کیا ، اس میں فوڈ پروسیسنگ کمپنیوں ، خریداروں اور تجارتی پیشہ ور افراد کی شرکت شامل تھی ، جس میں 17-18 ممالک کی نمائندگی ہندوستان کی متحرک مارکیٹ کو تلاش کر رہی تھی ۔

سیکٹرل ترقی کو آگے بڑھانے میں حکومتی تعاون کی اہمیت پر زور دیتے ہوئے جوشی نے اس بات پر روشنی ڈالی کہ ہندوستان کی طاقت اس کی زرعی بنیاد میں مضمر ہے ، اور ملک کا چیلنج ، اور موقع ، فوڈ پروسیسنگ کے ذریعے اس بنیاد کو پائیدار خوشحالی میں تبدیل کرنا ہے ۔ پی ایم کسان سمپدا یوجنا (پی ایم کے ایس وائی) اور پی ایم ایف ایم ای اسکیم (مائیکرو فوڈ پروسیسنگ انٹرپرائزز کی پردھان منتری فارملائزیشن) جیسی فلیگ شپ اسکیموں کے تحت ایم او ایف پی آئی چھوٹے اور مائیکرو انٹرپرائزز کے لیے کیپٹل سبسڈی ، کولڈ چین سہولیات ، فوڈ ٹیسٹنگ لیبز ، انکیوبیشن سینٹرز ، اور زرعی کلسٹرز میں پروسیسنگ یونٹس کے قیام کے لیے 35%-50% کی مالی مدد کے ساتھ ساتھ فوڈ پروسیسنگ وینچرز شروع کرنے کے لیے سیلف ہیلپ گروپس ، خاص طور پر خواتین کی قیادت والے ایس ایچ جیز کے لیے خصوصی ترغیبات اور سیڈ فنڈنگ سمیت وسیع امداد فراہم کرتا ہے ۔ جوشی نے کہا ، "ان پروگراموں کے ذریعے ، ہم صرف پیداوار کی پروسیسنگ نہیں کر رہے ہیں ، ہم دیہی معاش کو تبدیل کر رہے ہیں ، روزگار کو فروغ دے رہے ہیں ، اور صارفین کو بہتر معیار اور متنوع مصنوعات پیش کر رہے ہیں ۔

تقریب میں ، فیوچر مارکیٹ انسائٹس کی پرنسپل کنسلٹنٹ محترمہ نندنی رائے چودھری نے ایک صنعتی رپورٹ پیش کی جس میں اس بات پر روشنی ڈالی گئی کہ کس طرح جنرل زیڈ نے جدید صارف کے معنی کی نئی تعریف کی ہے ۔ ہزار سالہ ، جنرل ایکس ، یا بومرز کے برعکس ، مصنوعات ، ٹکنالوجی ، اور برانڈز کے ساتھ جنرل زیڈ کا تعلق بنیادی طور پر مختلف ہے ، جو نہ صرف ان کی خریداری کے طریقے کو متاثر کرتا ہے بلکہ یہ بھی متاثر کرتا ہے کہ وہ کس طرح کھاتے ہیں ، وہ اوزار جو وہ استعمال کرتے ہیں ، اور وہ معیار جو وہ برانڈز سے توقع کرتے ہیں ۔

نندنی نے مزید کہا، "جنرل زیڈ نے مکمل طور پر تبدیل کر دیا ہے کہ جدید صارف ہونے کا مطلب کیا ہے۔ ان کے لیے شفافیت کوئی اضافی چیز نہیں ہے، یہ سب سے اہم ہے۔ وہ جاننا چاہتے ہیں کہ پروڈکٹس کہاں سے آتے ہیں، ان میں کیا جاتا ہے، اور وہ دنیا کو کیسے متاثر کرتے ہیں۔ اگر برانڈز واضح طور پر ان سوالوں کا جواب نہیں دے سکتے ہیں، تو Gen Z بس  دورچلے جاتے ہیں۔"

انہوں نے مزید کہا کہ "ہزار سالہ افراد کے برعکس جنہوں نے ہوش میں صارفینیت کی پہلی لہر کو شکل دی ، جنرل زیڈ ایک تیز ، ٹیک سے چلنے والی دنیا میں رہتا ہے ۔ ان کی دریافت تخلیق کاروں ، رجحانات اور بصریوں کے ذریعے ہوتی ہے ، نہ کہ طویل شکل والے اشتہارات کے ذریعے ۔ یہ تبدیلی ہر چیز کو نئی شکل دے رہی ہے ، گھر میں کھانا کیسے تیار کیا جاتا ہے اس سے لے کر گھریلو باورچی خانے کے آلات کی تیز رفتار نمو تک ، مارکیٹ میں 2035 تک 50 بلین امریکی ڈالر سے تجاوز کرنے کا امکان ہے ، جو 2027 میں 32.1 بلین امریکی ڈالر سے بڑھ کر کھپت کے رجحانات پر اس نسل کے مضبوط اثرات کی عکاسی کرتا ہے ۔

مدھیہ پردیش انڈسٹریل ڈیولپمنٹ کارپوریشن (ایم پی آئی ڈی سی) کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر راجیش راٹھوڈ نے بھی ریاستی سطح کی صنعتی رفتار کو اجاگر کیا جنہوں نے نوٹ کیا کہ ان کی ریاست فوڈ پروسیسنگ میں سرمایہ کاروں کی مضبوط دلچسپی دیکھ رہی ہے ۔ "بہتر رابطے ، بڑھتے ہوئے بنیادی ڈھانچے ، اور زمین اور افرادی قوت کی دستیابی کے ساتھ ، مدھیہ پردیش تیزی سے فوڈ پروسیسنگ یونٹوں کے لیے ایک ترجیحی مقام بنتا جا رہا ہے ۔ یہ شعبہ بے پناہ امید رکھتا ہے ، اور ہم سرمایہ کاروں کی مدد کرنے کے لیے پرعزم ہیں ۔

صنعت کے قائدین نے اس پلیٹ فارم کی اہمیت پر مزید زور دیا ۔ فکی کے اسسٹنٹ سکریٹری جنرل بلویندر سنگھ ساہنی نے اجتماع کا خیرمقدم کیا اور کووڈ-19 کے بعد کے دور میں انّاپورنا جیسی نمائشوں کی اہمیت پر زور دیا ۔ "وبائی مرض نے سہولت ، معیار اور حفاظت کے لیے صارفین کی مانگ کو تیز کیا ۔ آج کی نمائش ویلیو چین کو دوبارہ جوڑتی ہے ، پروڈیوسروں ، پروسیسرز ، ریگولیٹرز اور خریداروں کو اکٹھا کرتی ہے ، اور اختراع ، تعاون اور ترقی کے نئے مواقع کھولتی ہے ۔

وی اے نمائشوں کے سی ای او اشونی پانڈے نے کہا کہ اب اپنے 17 ویں ایڈیشن میں ، اناپورنا انٹرفوڈ نمائش فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے لیے وقف ہندوستان کے سب سے قائم شدہ پلیٹ فارم میں سے ایک ہے ۔ اشونی نے مزید کہا کہ چھوٹے پیمانے کے پروڈیوسروں ، بڑے کاروباری اداروں ، برآمد کنندگان ، ریگولیٹرز اور پالیسی سازوں کو ایک چھت کے نیچے لانا ، یہ ہندوستان کے ابھرتے ہوئے غذائی ماحولیاتی نظام پر گہرائی سے نظر ڈالتا ہے ۔ اناپورنا نمائش ہندوستان کے بڑھتے ہوئے فوڈ پروسیسنگ ماحولیاتی نظام کی نمائش کرتی ہے ، جو ایک قومی پلیٹ فارم پیش کرتی ہے جہاں پروڈیوسر ، پروسیسر ، برآمد کنندگان اور خریدار یکجا ہوتے ہیں ۔ یہ نمائش نہ صرف ابھرتی ہوئی مصنوعات کو اجاگر کرتی ہے بلکہ ایک اہم آؤٹ ریچ فورم کے طور پر بھی کام کرتی ہے ، جو پروسیسنگ کے معیارات ، ایف ایس ایس اے آئی کی نگرانی میں فوڈ سیفٹی پروٹوکول اور اے پی ای ڈی اے کے ذریعے نافذ کردہ برآمدی معیارات کے بارے میں واضح رہنمائی فراہم کرتی ہے ۔

*****

ش ح۔ح ن۔س ا

U.No:2982

(रिलीज़ आईडी: 2202617) आगंतुक पटल : 6