زراعت اور کسانوں کی بہبود کے محکمے کے سکریٹری ڈاکٹر دیویش چترویدی نے آج مہمان نوازی کی صنعت کو فارمر پروڈیوسر آرگنائزیشن (ایف پی او) کے ساتھ براہ راست، ساختی اور طویل مدتی شراکت داری قائم کرنے کی تاکید کی اور اس طرح کے تعاون کو اعلیٰ معیار کی زرعی پیداوار تک مسلسل رسائی کو یقینی بنانے کے لیے ناگزیر قرار دیا۔

بھارتی ہوٹل اور ریسٹورنٹ ایسوسی ایشنز کی فیڈریشن کی طرف سے منعقدہ ایف پی او–ہاسپیٹالیٹی اینڈ فارمرز بینیفٹ سمٹ 2025 میں خطاب کرتے ہوئے، انہوں نے زور دیا کہ نمایاں ایف پی او–ہوٹل روابط ایک طاقتور فائدہ مند ماڈل بنائیں گے، جو کسانوں کی آمدنی میں اضافہ کریں گے اور ہوٹلوں کو اعلیٰ معیار کے، زیادہ تر کیمیکل سے پاک اجزاء حاصل کرنے میں مدد دیں گے۔

ڈاکٹر چترویدی نے کہا کہ بھارت میں اب تقریباً 40,000 ایف پی او موجود ہیں، جو بہت سی ایسی پیداوار فراہم کر رہے ہیں جو ہوٹل انڈسٹری کی صفائی، حفاظت اور پائیدار غذائی مطالبات کے ساتھ قدرتی طور پر ہم آہنگ ہیں۔ انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ کسان اب بھی مہنگی قیمتوں کے چکر کا سامنا کر رہے ہیں، جہاں وہ ان پٹ مال کو خوردہ قیمت پر خریدتے ہیں لیکن پیداوار کو ہول سیل قیمت پر فروخت کرتے ہیں اور اس عدم توازن کو صرف ہوٹلوں کے ساتھ براہ راست پروکیورمنٹ شراکت داری کے ذریعے ہی درست کیا جا سکتا ہے۔

وزیراعظم کے زراعت اور صنعت کے درمیان مضبوط تعاون کے مطالبے کو دہراتے ہوئے، انہوں نے نشاندہی کی کہ ایسی شراکت داریاں درمیانی افراد کو کم کریں گی، سپلائی چین کو محفوظ بنائیں گی، کسانوں کی منافع بخشیت بڑھائیں گی اور ہوٹل انڈسٹری کو ملکی مجموعی پیداوار اور روزگار میں اضافہ کرنے کے قابل بنائیں گی۔

انہوں نے مزید کہا کہ حکومت نامیاتی کاشتکاری، جی آئی ٹیگ شدہ مصنوعات اور ذمہ دار سیاحت کو فروغ دے رہی ہے اور ساتھ ہی انہوں نے کیرالہ میں کماراکوم ماڈل کو پائیدار صنعت-کمیونٹی انضمام کے لیے ایک معیار کے طور پر پیش کیا۔

سمٹ سے خطاب کرتے ہوئے، سیاحت کی وزارت کے ایڈیشنل سکریٹری اور ڈائرکٹر جنرل، جناب سمن بلا نے کہا کہ بھارت کو ایک تیز رفتار، اسٹرکچرڈ فارمر-ہوٹل پارٹنرشپ آرکیٹیکچر کی ضرورت ہے۔ انہوں نے کہا کہ اس طرح کا ماڈل دیہی معاش کو بہتر بنانے اور سیاحت سے چلنے والی ویلیو چین کو مضبوط کرتے ہوئے حکومت کے وژن کو تیز کرے گا۔

فوڈ رائٹر جناب سوریش بھٹاچاریہ کی زیر صدارت تکنیکی اجلاس میں ملک گیر فارم ٹو ہوٹل سپلائی چین نافذ کرنے کے لیے واضح عملی خاکہ پیش کیا گیا۔

تکنیکی سیشن کے دوران کلیدی شراکت داروں میں شامل تھے:

محترمہ آشا سوٹا (ایم او اے ایف ڈبلیو)،

جناب وجے پرتاپ سنگھ آدتیہ (ایک گاؤں گروپ)

جناب کیرتی پرسنا مشرا (ایکوکیٹ کنسلٹنٹس)

جناب اشونی کمار گویلا (ریڈیسن ہوٹل گروپ)

محترمہ مینا بھاٹیہ (لی میریڈین، نئی دہلی)،

اور شیف دیویندر کمار اور شیف راکیش سیٹھی۔

یہ فریم ورک کسانوں کو مہمان نوازی کی سپلائی چین کے ساتھ مربوط کرنے کے لیے بھارت کے پہلے منسلک، ملٹی اسٹیک ہولڈر قومی بلیو پرنٹس میں سے ایک کو نشان زد کرتا ہے۔

سمٹ کا ایک اہم پہلو ایم ایچ آر اے آئی کی جانب سے تیار کردہ نمائش تھی جس میں 17 ریاستوں سے تعلق رکھنے والے 50 ایف پی او نے حصہ لیا اور جس میں علاقائی اور جی آئی ٹیگ شدہ مصنوعات کی وسیع رینج پیش کی گئی، جس میں زرد چائے، کشمیری مامرا بادام، ہمالیائی زعفران، مکھانا، کالی ہلدی، جنگلی شہد، کٹرنی چاول اور کاندمال ہلدی شامل ہیں۔ اس نمائش نے بھارت کی زرعی تنوع کو ظاہر کیا اور ایف پی او کو ادارہ جاتی مارکیٹ کی ضروریات کی غیر معمولی شناخت فراہم کی۔

************

ش ح۔ ف ش ع

                                                                                                                                       U: 1740

(रिलीज़ आईडी: 2193794) आगंतुक पटल : 3